Panacotta au basilic

Bonjour. Voici un petit dessert que j'ai fait avec le basilic du jardin. J'aime beaucoup le basilic et cette panacotta est bien bonne aussi...

- 500 g de crème liquide

- 80 g de sucre

- une dizaine de feuilles de basilic frais

- 2 feuilles de gélatine

Faire chauffer la crème, le sucre et les feuilles de basilic. Eteignez le feu et laissez infuser 15 mn.

Mettez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 mn.

Retirez les feuilles de basilic et remettez la crème à chauffer puis hors du feu incorporez les feuilles de gélatine essorées.

Rempissez les verrines et mettez au frais.