Nage de poisson au curcuma et au wasabi

 

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Bonjour. Pour aujourd'hui je vous propose un plat de poisson, une nage, normal pour un poisson!!!....

Cette recette participe au concours sur les épices

en association avec le blog de Michèle 

 

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l'association miam miam

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Pour 4 personnes :

- 500 g de filet de julienne

- 50 cl de fumet de poisson

- 20 cl de crème

- 1 courgette

- 2 carottes

- huile d'olive

- 1 càc de curcuma

- 1 càc de wasabi en poudre

 

Faites réduire le fumet de poisson, ajoutez la crème et le curcuma, laissez bouillir pendant 10 mn à feu doux, puis ajoutez le wasabi et mixez la sauce.

Epluchez les carottes et coupez les en dés, faites de même pour la courgette et faites revenir à feu doux dans une poêle avec de l'huile d'olive. Salez et poivrez.

Taillez le poisson en dés assez gros et faites le cuire 2 à 3 mn dans la sauce que vous aurez remise à chauffer. Servez chaud.

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M
<br /> <br /> <br /> Merci pour la recette. Le curcuma est surprenant par ses propriétés.<br /> <br /> <br /> Retrouvez son histoire en cliquant ici<br /> <br /> <br /> Cordialement. Miss Paprika<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> <br /> Le wasabi, c’est vert, c’est bon, çà pique mais … c’est quoi ?<br /> <br /> <br /> La réponse ici<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Epicement vôtre, Miss Paprika<br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> le curcuma apporte une jolie couleur!<br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Et bien voilà une jolie recette qui irait parfaitement là<br /> <br /> <br /> http://www.croquantfondant.com/article-2-concours-miam-miam-cuisinez-les-epices-85142615.html<br /> <br /> <br /> Pourquoi ne pas la proposer?<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Très joli !<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> j'adore cette touche épicée et colorée<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> Ces touches épicées doivent faire merveille !<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> une bonne idée de metre du wasabi dans une nage de poisson je garde l'idée Bonne fin de journée<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> La guerre des bisous a commencé, tu es touché(e) !!!!!!A ton tour de toucher tes ami(e)s !Renvoie le moi si tu m'en fais un<br /> aussi !Tout ce que tu dois faire pour continuer cette guerre c'est transmettre ces bisous à un max de personnes !<br /> Bisousssssssssssssssss<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> un bon petit plat de poisson!bisous et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br /> ah super cette recette santé, merci Jacre<br /> <br /> <br /> belle journée<br /> <br /> <br /> <br />
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