Sot l'y laisse en tajine

Bonjour. J'ai acheté ces sot l'y laisse et en fouillant un peu sur le net pour trouver une recette je suis tombée sur le site marmiton où j'ai trouvé un tajine, je l'ai un peu mis à ma sauce et c'était très bon et je l'ai accommodé avec des  Pommes de terre Hasselback.....

- 500 g de sot y laisse de dinde

- 5 à 6 carottes

- 1 oignon

- 3 gousses d'aïl

- huile d'olive

- 1 càs de miel de sarrasin

- 1 càc de curcuma

- 1 càc de raz el Hanout

- 3 bouches de bouillon de volaille

- sel et poivre

Epluchez oignon et aïl et émincez les. Epluchez les carottes et coupez les en dés. Dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive faites dorer votre viande sur tous les côté. Ajoutez oignon et aïl et les carottes, laissez cuire pendant 5 mn à peine. Incorporez le miel et les épices, mélangez puis versez le bouillon, salez et poivrez. Cuire pendant 25 mn.