Pâtes fraîches au piment d'espelette et palourdes

  • Jacre
  • pâtes

 

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Bonjour. Voici le plat que j'ai préparé hier soir. Un bon plat de pâtes fait maison. en fin de compte pas très long à réaliser  alors pourquoi sans priver...

 

- 300 g de farine

- 1 oeuf

- 1 càs d'huile d'olive

- 1 càc de piment d'espelette

 

- 1 kg de palourdes

- 2 échalotes

- 2 gousses d'aïl

- 3 petits poivrons rouge

- 1 grosse càs de crème épaisse

- sel et poivre

 

Faites la pâte en mélangeant la farine, l'oeuf, l'huile d'olive et le piment d'espelette au robot puis faites une boule et mettez la dans du film étirable et le mettre au frais pendant 1 h.

Etalez la pâte et faites les pâtes avec votre appareil.

Faites ouvrir les palourdes et gardez l'eau de cuisson. Décortiquez les et réservez.

Coupez les poivrons en lanières. Epluchez échalotes et aïl. Dans une cocotte faites revenir dans un peu d'huile d'olive et ajoutez les poivrons, faites revenir le tout environ 15 mn. Salez et poivrez. Incorporez la crème puis versez une louche de l'eau de cuisson, mélangez. Coupez le feu et ajoutez les palourdes.

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P

Une petite visite pour voir un peu ton travail, le temps me manque . j'adore les pâtes ta recette de pâte maison, ne peut pas me laisser indifférent. En plus le mariage de piment d'espelette et
de palourde doit être détonnant. Merci pur cette merveilleuse recette.


Bisous


Bon week-end


Pascal
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J


merci Pascal...Bon week-end à toi aussi



M

mais c'est tres bon bonne soirée bizzzzz
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C

Belle réussite !
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C

Une belle assiette savoureuse, j'aime beaucoup les pâtes ! bises
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J

Je n'ai jamais fait de pâtes maison, mais il va falloir que j'essaie, me manque l'appareil! Bises
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J


il ne coûte pas très cher et c'est sympa de les faire soi-même....bisous



C

Excellente recette, j'adore tes pâtes sont vraiment bien apétissants!





" />Bonne journée Jacre bisous;-)*Maria
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T

coucou,


je goûterais bien !!:)


bizzz
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P

Miam, trop trop bon ^^
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