Gâteau à la farine de coco et blueberrys
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Bonjour. C'est dimanche et donc je vous propose un gâteau. J'avais de la farine de noix de coco que j'avais acheté en magasin bio, quelquefois j'achète des ingrédients sans vraiment savoir ce que je vais en faire. J'ai un peu cherché sur le net pour trouver une recette de gâteau et j'ai fait un mélange de ce que j'ai trouvé. Et de plus cette farine permet de faire baisser l'index glycémique des ingrédients avec lesquels elle est mélangée, elle est riche en fibres, en sélénium et en acides aminés alors si c'est bon pour la santé pourquoi s'en priver. Ce gâteau est bien bon et moelleux...
- 100 g de sucre
- 150 g de beurre
- 3 oeufs
- 25 cl de lait
- 1 yaourt
- 140 g de farine de coco
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure
- 100 g de blueberrys
Préchauffez le four à 180°
Mélangez le sucre et le beurre bien mou puis ajoutez un à un les oeufs. Incorporez le lait et le yaourt. Mélangez la farine et la levure et ajoutez à la pâte, ajoutez le sel et les blueberrys.
Enfournez pour 30 mn.
Dianne 04/06/2012 15:50
Jacre 04/06/2012 18:44
Yolande 03/06/2012 21:39
Chris 03/06/2012 20:55
Caro 03/06/2012 18:54
armelle 03/06/2012 15:11
Jacre 03/06/2012 17:38
illumelieaimelemascarpone 03/06/2012 12:26
Food and Fashion 03/06/2012 11:11
Pauline 03/06/2012 09:32
Minoux 03/06/2012 08:11
Minoux 03/06/2012 08:10