Riz au chorizo et noix de pétoncles
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Bonjour. Pour la première recette de l'année je vous propose ce riz au chorizo et pétoncles façon rizotto. C'était notre plat de ce 1er janvier et nous nous sommes régalés....
Pour 2 personnes :
- 1 verre de riz
- 2 petits saucisson de chorizo à cuire
- 100 g de noix de pétoncles
- 2 échalotes
- huile d'olive
- du bouillon de volaille
- 1/2 càc de mélange safran
- sel et poivre
Epluchez et émincez les échalotes et faites les revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Coupez les chorizos en rondelles et ajoutez dans la sauteuse, mélangez et versez le riz, ajoutez l'épice, le sel et poivre, mélangez. Versez une louche de bouillon et faites cuire jusqu'à évacuer le bouillon et rajoutez en et cuire pendant 20 mn. Avant la fin de a cuisson ajoutez les noix de pétoncles.
Gagaie 04/01/2013 01:23
Jacre 04/01/2013 15:37
choupette82 03/01/2013 16:31
Jacre 03/01/2013 21:03
la gourmande 03/01/2013 08:56
Culinaire Amoula 03/01/2013 02:23
papillonmyosotis 02/01/2013 20:28
afaurore 02/01/2013 16:45
titou 02/01/2013 15:10
Jacre 02/01/2013 15:30
Betty 02/01/2013 14:27
Clemence 02/01/2013 13:02
Jacre 02/01/2013 13:57
brimbelle 02/01/2013 11:14
Chantal 02/01/2013 10:56
mamimijane 02/01/2013 09:59
lillise 02/01/2013 09:57
la cuillere aux millle délices 02/01/2013 09:03
Jacre 02/01/2013 11:52
Stéphanie 02/01/2013 08:12
Charméla 02/01/2013 08:11