hachis parmentier de jambon
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Bonjour. Je vous propose le plat d'hier soir, un hachis parmentier au jambon. Un plat très simple et vite préparé et très bon marché...
- 800 g de pommes de terre
- 5 tranches de jambon
- 6 champignons de paris
- 1 échalote
- beurre
- crème
- lait
- 1 pincée de noix de muscade
- sel et poivre
- gruyère
Epluchez les pommes de terre et mettez les à cuire dans une casserole d'eau salée pendant 25 mn. Ecrasez en purée avec du lait, poivre, crème et noix de muscade et beurre.
Epluchez les champignons et coupez les en lamelles, Emincez l'échalote épluchée. Faites revenir l'échalote dans une poèle avec une noisette de beure, ajoutez les champignons, cuire pendant 5 mn.
Mixez le jambon (pas trop) ;
Préchauffez le four à 180°
Beurrez un plat allant au four, Tapissez le fond de purée puis le jambon ainsi que les champignons, saupoudrez d'un peu de gruyère râpé et retapissez de purée et saupoudrez à nouveau de gruyère et dépisez de noisettes de beurre et enfournez pendant 15 mn environ.
Marie-Hélène 01/11/2012 13:58
Chris 31/10/2012 19:44
Llysa 31/10/2012 17:59
olivier 31/10/2012 17:29
charlette 31/10/2012 17:16
Jacre 31/10/2012 17:38
lillise 31/10/2012 14:28
mamimijane 31/10/2012 14:16