hachis parmentier de jambon

 31 octobre 2012
 Jacre
 plat unique

Bonjour. Je vous propose le plat d'hier soir, un hachis parmentier au jambon. Un plat très simple et vite préparé et très bon marché...

- 800 g de pommes de terre

- 5 tranches de jambon

- 6 champignons de paris

- 1 échalote

- beurre

- crème

- lait

- 1 pincée de noix de muscade

- sel et poivre

- gruyère

Epluchez les pommes de terre et mettez les à cuire dans une casserole d'eau salée pendant 25 mn. Ecrasez en purée avec du lait, poivre, crème et noix de muscade et beurre.

Epluchez les champignons et coupez les en lamelles, Emincez l'échalote épluchée. Faites revenir l'échalote dans une poèle avec une noisette de beure, ajoutez les champignons, cuire pendant 5 mn.

Mixez le jambon (pas trop) ;

Préchauffez le four à 180°

Beurrez un plat allant au four, Tapissez le fond de purée puis le jambon ainsi que les champignons, saupoudrez d'un peu de gruyère râpé et retapissez de purée et saupoudrez à nouveau de gruyère et dépisez de noisettes de beurre et enfournez pendant 15 mn environ.

Marie-Hélène 01/11/2012 13:58

En voilà une bonne idée. je crois que je vais le faire pour les enfants pendant les vacances cela devrait plaire merci et bises

Chris 31/10/2012 19:44

Mes filles adorent !

Llysa 31/10/2012 17:59

merci pour le partage! je le fais avec de la viande hachée, mes enfants aiment bien bonne soirée !

olivier 31/10/2012 17:29

Je viens à peine de goûter, mais ça me donne déjà faim !

charlette 31/10/2012 17:16

Très bonne idée qui me plait énormément. Je pense qu'il y a une petite erreur dans les explications : je pense que ce sont les champignons qui sont ajoués aux échalottes et non des oignons

Jacre 31/10/2012 17:38

merci beaucoup, erreur rectifiée

lillise 31/10/2012 14:28

le hachis c'est toujours un plat très apprécié !

mamimijane 31/10/2012 14:16

c'est tres bon le hachis parmentier ,et par ce temps ,il est le bienvenue ,bizzz