bruschetta à la méditéranenne

Bonjour.  Voici une tartine pour prolonger l'été. J'ai utilisé du pain de campagne mais du pain au céréales fera aussi l'affaire, le soir avec une petite salade, c'est super bon...

Pour 4 tartines

- 4 tranches de pain

- 1 à 2 tomates longues

- féta

- quelque radis

- persil

- huile d'olive

- poivre

- un filet de sauce soja

Préchauffez le four à 180°

Déposez les tartines sur une plaque tapissée de papier cuisson, à l'aide d'un pinceau, huilez les.  Enfournez les pour 6 à 7 mn.

Pendant ce temps faites une marinade dans un saladier avec 2 càS d'huile d'olive, 1 càs de sauce soja, poivrez.

Coupez les tomates  (épépinées) en petits dés, faites de même pour la féta, émincez du persil, coupez quelques radis en rondelles, ajoutez dans le saladier, mélangez.

Quand les tartines sont froides, déposez dessus un peu de garniture.