Top articles

  • Glace au basilic

    01 juillet 2011 ( #glace )

    Bonjour, une glace avec votre salade ? elle est excellente, je vous jure il faut essayer, même ma petite fille a adoré. Depuis le temps que j'avais envie de préparer cette glace j'ai été agréablement surprise et avec quelques tranches de tomates c'est...

  • verrines crumble et pommes

    21 juin 2011 ( #dessert )

    Bonjour, allez je vous donne enfin une nouvelle recette car ça faisait un petit moment que je n'avais pas eu le temps de cuisiner vraiment de nouvelle recette. Voici un crumble bien sympa, j'adore ce petit croquant et en dessous la pomme.... crumble :...

  • Résultat du concours sur le surimi

    17 juin 2011 ( #blabla )

    Bonjour, aujourd'hui je vous annonce que j'ai gagné j'ai participé au mois d'avril - mai 2011 au concours "Le surimi autour des océans" organisé au mois d'avril. J'ai été prévenu par Vincent de 750g qui m'a contacté pour m'annoncer que ma recette avait...

  • Salade tiède de lentilles au balsamique

    30 juin 2011 ( #entrée )

    Bonjour, voici une recette que je fais depuis longtemps, à déguster tiède. Vous pouvez servir une salade de tomates avec et mettre autant de persil que vous voulez.... - 250 g de lentilles blondes - 1 oignon rouge - persil - 1/2 bouillon cube de volaille...

  • taboulé express aux billes de melon

    16 juin 2011 ( #entrée )

    Bonjour, ici le soleil est reparti mais peut-être qu'un petit taboulé bien frais le fera revenir.... Pour 4 personnes : - 250 g de semoule de couscous - 2 verres d'eau - 1 melon - 2 tomates - le jus d'un citron - 3 càs d'huile d'olive - un bouquet de...

  • Le brookies

    05 juin 2011 ( #gâteaux )

    Bonjour, aujourd'hui je m'adresse aux fans de brownies et aussi de cookies, ce gâteau est vraiment une tuerie et quand on en mange on ne peut plus s'arrêter. Moitié brownie, moitié cookies il est parfait. Je l'ai trouvé chez Cojocano et ce gâteau bien...

  • salade poires et gésiers et vinaigrette de framboises

    06 mai 2013 ( #salade )

    Bonjour. Cette petite salade je l'ai faite ce dimanche et elle est bien fraîche à déguster sur la terrasse sous un beau soleil. Le mariage poires et gésiers est divin... Pour 4 assiettes : - 4 poires - 1 sachet de gésiers de canard dans la graisse - 1...

  • Filet de julienne sur lit de poireaux

    22 avril 2013 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Bonjour. Pour aujourd'hui un peu de légèreté avec ce plat. Les poireaux ont été tous retirés du jardin donc il fallait bien faire une recette avec une partie, dans la recette j'ai indiqué une dizaine de poireaux mais les miens n'étaient pas très gros...

  • cannelloni de cabillaud et poireaux en velouté de mâche

    04 avril 2013 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Bonjour. hier matin j'assistais à un cours de cuisine donné par Guillaume Lopez, chef à domicile, dans le magasin Culinarion dans ma ville et le soir je reproduisais la recette à la maison. Je crois que je me suis un peu lâchée sur la mâche, vu la couleur...

  • Galette de pommes de terre comme une pizza

    08 avril 2013 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour. L'autre jour en me promenant sur les blogs je me suis arrêtée sur cette recette que j'ai j'ai un peu mis à ma sauce, elle vient de chez Tambouilles. Je pense que je referais car en plus d'être bon c'est facile et rapide à faire, vous pouvez la...

  • risotto au lait de coco et compotée de pommes

    07 avril 2013 ( #dessert )

    Bonjour. Voici le petit dessert d'hier soir, un fabuleux risotto sucré et sa compotée de pommes. Il était bien crémeux comme j'aime. J'ai rajouté dessus des noisettes concassées.... - 100 g de riz arborio - 20 cl de lait de coco - 60 cl de lait - 20 cl...

  • Gratin de choux de Bruxelles

    14 mars 2013 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour. Aujourd'hui ce sera un bon petit gratin. J'aime beaucoup ces petits choux et il me restait quelques saucisses.... - 500 g de choux de Bruxelles - 50 g de farine - 50 g de beurre - lait - 1 càc de raz el Hanout - 1 càc de curcuma - sel et poivre...

  • En amuse-bouche la tarte inversé

    17 mars 2013 ( #amuses-bouche )

    Bonjour. Aujourd'hui plus une idée qu'une recette. L'autre jour lors de notre atelier sur les tartes aux fruits de mer une idée à germée dans mon esprit, rappelez-vous ma Tarte fine à la St Jacques et crevettes et jus de persil et bien j'ai mis les ingrédients...

  • Salade de kiwis à l'orange et raz el Hanout

    25 février 2013 ( #dessert )

    Bonjour. Voici un dessert vite préparé avec des fruits de saison : les kiwis et le jus d'une orange. Un dessert bien vitaminé et bien frais et très bon et que l'on peut manger sans avoir peur de prendre du poids.... - 5 Kiwis - 1 belle orange - 1 càs...

  • Mouliné de radis noir

    22 janvier 2013 ( #soupe )

    Bonjour. Voici ma participation pour le jeu Culino versions dont le thème de ce mois-ci est la cuisine légère et cette soupe a tous les critères. Cette soupe a très bon goût je vous l'assure.... - 2 ou 3 radis noir - 2 carottes - 3 pommes de terre - 1...

  • Pain au chorizo

    24 janvier 2013 ( #pains et viennoiserie )

    Bonjour. Je vous propose aujourd'hui un pain. J'ai eu en cadeau un panier gourmand et à l'intérieur il y avait cette farine. Je l'ai essayé avec du chorizo et c'est très bon, ça donne une belle couleur au pain.... - 500 g de farine châtaignes, figues...

  • galettes des rois frangipane et caramel et caramel au beurre salé

    07 janvier 2013 ( #gâteaux )

    Bonjour. Encore une galette me direz-vous, eh oui on peut en manger tout le mois et comme c'est bon il ne faut pas s'en priver. J'ai trouvé cette recette sur le site caramel au beurre salé et je peux vous dire qu'elle est excellente, il faut vraiment...

  • Galette des rois aux pommes et chocolat râpé

    05 janvier 2013 ( #gâteaux )

    Bonjour. Je vous propose une recette de galette pour l'Epiphanie. Malheureusement vous n'aurez pas la photo de la galette entière, si si j'ai bien fait une photo mais...oups!!! j'avais oublié de mettre la carte mémoire dans l'appareil photo donc il ne...

  • Riz au chorizo et noix de pétoncles

    02 janvier 2013 ( #risotto )

    Bonjour. Pour la première recette de l'année je vous propose ce riz au chorizo et pétoncles façon rizotto. C'était notre plat de ce 1er janvier et nous nous sommes régalés.... Pour 2 personnes : - 1 verre de riz - 2 petits saucisson de chorizo à cuire...

  • Top 5 du mois de décembre

    03 janvier 2013 ( #top du mois )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un petit retour sur les recettes les plus lues au mois de décembre... Et je commence avec.... Coquille St Jacques à la bretonne Verrine de foie gras au mascarpone bûche glacée à la mangue, chocolat et coeur crème brûlée...

  • Tagliatelles surimi sauce oeuf de lump

    30 décembre 2012 ( #pâtes )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous donne une idée. Si vous êtes comme moi j'avais acheté des oeufs de lump et je n'ai rien fait avec et pour pas jeter j'ai décidé d'en faire une sorte de sauce. N'hésitez pas à mettre des épices car ce plat serait un peu fade...

  • Gâteau à la farine de coco et blueberrys

    03 juin 2012 ( #gâteaux )

    Bonjour. C'est dimanche et donc je vous propose un gâteau. J'avais de la farine de noix de coco que j'avais acheté en magasin bio, quelquefois j'achète des ingrédients sans vraiment savoir ce que je vais en faire. J'ai un peu cherché sur le net pour trouver...

  • Glace au philadelphia milka

    30 mai 2012 ( #glace )

    Bonjour. Avec ce beau temps je vous propose une glace. Cette recette je l'ai trouvé chez Melle banane. Quand la sorbetière a fini de tourner, j'ai mis la glace dans une poche munie d'une douille cannelée et je l'ai moulée (très vite) dans des verrines...

  • Entrée aux deux tomates et pâté Hénaff au philadelphia

    20 mai 2012 ( #entrée )

    Bonjour. Voici une petite entrée bien sympa. Normalement je pensais faire une mousse de jambon mais n'en n'ayant pas j'y ai mis du pâté Hénaff (bien breton) eh bien ce n'est pas mauvais du tout même très bon.... Pour 6 personnes : - 5 à 6 tomates grappe...

  • Panacotta au basilic

    09 mai 2012 ( #dessert )

    Bonjour. Voici un petit dessert que j'ai fait avec le basilic du jardin. J'aime beaucoup le basilic et cette panacotta est bien bonne aussi... - 500 g de crème liquide - 80 g de sucre - une dizaine de feuilles de basilic frais - 2 feuilles de gélatine...

Glace au basilic

Glace au basilic

glace

Bonjour, une glace avec votre salade ? elle est excellente, je vous jure il faut essayer, même ma petite fille a adoré. Depuis le temps que j'avais...

verrines crumble et pommes

verrines crumble et pommes

dessert

Bonjour, allez je vous donne enfin une nouvelle recette car ça faisait un petit moment que je n'avais pas eu le temps de cuisiner vraiment de...

Résultat du concours sur le surimi

Résultat du concours sur le surimi

blabla

Bonjour, aujourd'hui je vous annonce que j'ai gagné j'ai participé au mois d'avril - mai 2011 au concours "Le surimi autour des océans" organisé...

Salade tiède de lentilles au balsamique

Salade tiède de lentilles au balsamique

entrée

Bonjour, voici une recette que je fais depuis longtemps, à déguster tiède. Vous pouvez servir une salade de tomates avec et mettre autant de...

taboulé express aux billes de melon

taboulé express aux billes de melon

entrée

Bonjour, ici le soleil est reparti mais peut-être qu'un petit taboulé bien frais le fera revenir.... Pour 4 personnes : - 250 g de semoule de...

Le brookies

Le brookies

gâteaux

Bonjour, aujourd'hui je m'adresse aux fans de brownies et aussi de cookies, ce gâteau est vraiment une tuerie et quand on en mange on ne peut...

salade poires et gésiers et vinaigrette de framboises

salade poires et gésiers et vinaigrette de framboises

salade

Bonjour. Cette petite salade je l'ai faite ce dimanche et elle est bien fraîche à déguster sur la terrasse sous un beau soleil. Le mariage poires...

Filet de julienne sur lit de poireaux

Filet de julienne sur lit de poireaux

poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour. Pour aujourd'hui un peu de légèreté avec ce plat. Les poireaux ont été tous retirés du jardin donc il fallait bien faire une recette...

cannelloni de cabillaud et poireaux en velouté de mâche

cannelloni de cabillaud et poireaux en velouté de mâche

poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour. hier matin j'assistais à un cours de cuisine donné par Guillaume Lopez, chef à domicile, dans le magasin Culinarion dans ma ville et...

Galette de pommes de terre comme une pizza

Galette de pommes de terre comme une pizza

légumes cuisinés

Bonjour. L'autre jour en me promenant sur les blogs je me suis arrêtée sur cette recette que j'ai j'ai un peu mis à ma sauce, elle vient de chez...

risotto au lait de coco et compotée de pommes

risotto au lait de coco et compotée de pommes

dessert

Bonjour. Voici le petit dessert d'hier soir, un fabuleux risotto sucré et sa compotée de pommes. Il était bien crémeux comme j'aime. J'ai rajouté...

Gratin de choux de Bruxelles

Gratin de choux de Bruxelles

légumes cuisinés

Bonjour. Aujourd'hui ce sera un bon petit gratin. J'aime beaucoup ces petits choux et il me restait quelques saucisses.... - 500 g de choux de...

En amuse-bouche la tarte inversé

En amuse-bouche la tarte inversé

amuses-bouche

Bonjour. Aujourd'hui plus une idée qu'une recette. L'autre jour lors de notre atelier sur les tartes aux fruits de mer une idée à germée dans...

Salade de kiwis à l'orange et raz el Hanout

Salade de kiwis à l'orange et raz el Hanout

dessert

Bonjour. Voici un dessert vite préparé avec des fruits de saison : les kiwis et le jus d'une orange. Un dessert bien vitaminé et bien frais et...

Mouliné de radis noir

Mouliné de radis noir

soupe

Bonjour. Voici ma participation pour le jeu Culino versions dont le thème de ce mois-ci est la cuisine légère et cette soupe a tous les critères....

Pain au chorizo

Pain au chorizo

pains et viennoiserie

Bonjour. Je vous propose aujourd'hui un pain. J'ai eu en cadeau un panier gourmand et à l'intérieur il y avait cette farine. Je l'ai essayé avec...

galettes des rois frangipane et caramel et caramel au beurre salé

galettes des rois frangipane et caramel et caramel au beurre salé

gâteaux

Bonjour. Encore une galette me direz-vous, eh oui on peut en manger tout le mois et comme c'est bon il ne faut pas s'en priver. J'ai trouvé cette...

Galette des rois aux pommes et chocolat râpé

Galette des rois aux pommes et chocolat râpé

gâteaux

Bonjour. Je vous propose une recette de galette pour l'Epiphanie. Malheureusement vous n'aurez pas la photo de la galette entière, si si j'ai...

Riz au chorizo et noix de pétoncles

Riz au chorizo et noix de pétoncles

risotto

Bonjour. Pour la première recette de l'année je vous propose ce riz au chorizo et pétoncles façon rizotto. C'était notre plat de ce 1er janvier...

Top 5 du mois de décembre

Top 5 du mois de décembre

top du mois

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un petit retour sur les recettes les plus lues au mois de décembre... Et je commence avec.... Coquille St...

Tagliatelles surimi sauce oeuf de lump

Tagliatelles surimi sauce oeuf de lump

pâtes

Bonjour. Aujourd'hui je vous donne une idée. Si vous êtes comme moi j'avais acheté des oeufs de lump et je n'ai rien fait avec et pour pas jeter...

Gâteau à la farine de coco et blueberrys

Gâteau à la farine de coco et blueberrys

gâteaux

Bonjour. C'est dimanche et donc je vous propose un gâteau. J'avais de la farine de noix de coco que j'avais acheté en magasin bio, quelquefois...

Glace au philadelphia milka

Glace au philadelphia milka

glace

Bonjour. Avec ce beau temps je vous propose une glace. Cette recette je l'ai trouvé chez Melle banane. Quand la sorbetière a fini de tourner,...

Entrée aux deux tomates et pâté Hénaff au philadelphia

Entrée aux deux tomates et pâté Hénaff au philadelphia

entrée

Bonjour. Voici une petite entrée bien sympa. Normalement je pensais faire une mousse de jambon mais n'en n'ayant pas j'y ai mis du pâté Hénaff...

Panacotta au basilic

Panacotta au basilic

dessert

Bonjour. Voici un petit dessert que j'ai fait avec le basilic du jardin. J'aime beaucoup le basilic et cette panacotta est bien bonne aussi......

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