Salade de brocolis

Bonjour. Cette recette je l'avais goûtée déjà mais je l'avais trouvée un peu amère, peut-être que le brocolis était resté en fleurette. Je me suis dit pourquoi pas le mixer grossièrement, et l'une de mes adhérente m'a trouvé une recette...et voilà c'était parti...

- 1 petit poivron rouge

- 1 pomme

- 1 carotte

- 1 petit brocolis

- 20 g de pignons de pin

- 15 g de vinaigre balsamique

- 1 càc miel liquide

- 25 g d'huile d'olive

- 1,5 càc de moutarde

- sel et poivre

Mixez grossièrement le brocolis, épluchez et râpez la carotte, épluchez la pomme et coupez la en dés, coupez également le poivron en dés. Mettre le tout dans un saladier avec les pignons de pin.

Dans un bol mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, le miel, la moutarde, salez et poivrez puis versez sur la salade et réservez.