Cari de poulet

Bonjour. Pour aujourd'hui ce sera du poulet, un cari vite préparé. C'est bon et facile à réaliser, ça cuit tout seul et c'est génial quand vous recevez des invités....

- cuisses de poulet

- 1 oignon

- 1 boîte de tomates concassées

- 2 gousses d'aïl

- 1 échalote

- 1 branche de thym

- 1 càc de curcuma

- pommes de terre

- huile d'olive

- sel et poivre

Faites dorer les cuisses de poulet dans une cocotte avec 2 Càs d'huile d'olive, retirez sur une assiette.

Epluchez et coupez les pommes de terres. Epluchez et émincez les oignons et l'échalote, écrasez l'aïl.

Faites revenir les oignons dans la cocotte puis ajoutez la boîte de tomates, laissez cuire environ 5 mn.

Ajoutez le poulet, les pommes de terre, le thym, le curcuma et l'aïl, salez et poivrez. Versez de l'eau jusqu'à hauteur. Laissez mijoter pendant 1 heure environ à  couvert.