filet mignon aux poires et miel

filet mignon aux poires et miel

 

Bonjour. Alliance de sucré-salé pour ce filet mignon de porc, prenez plutôt des poires assez fermes qui tiendront lors de la cuisson. Recette que j'ai remontée et un peu améliorée...

 

- 1 filet mignon de porc

- 2 poires

- le jus d'un citron

- 1 oignon

- 3 càs de sauce soja

- 1 càs de miel

- 1 càs d'huile d'olive

- 1/2 càc de mélange 4 épices

 

Dans un bol, mélangez le jus de citron, le miel et la sauce soja, versez sur le filet mignon que vous aurez mis dans un saladier. Laissez mariner pendant 30 mn.

Chauffez le four à 180°, pelez et émincez l'oignon, le répartir dans un plat allant au four autour du filet mignon égoutté. Arrosez la viande d'huile d'olive et de du mélange épices, versez 5 à 6 càs d'eau et mettez à cuire 20 mn au four.

Pelez et coupez les poires en quartiers, les ajoutez autour du filet migon, versez dessus la marinade et poursuivez la cuisson 10 mn en arrosant de temps en temps.

 

filet mignon aux poires et miel
filet mignon aux poires et miel
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M
J'adore ton assiette, je suis une amatrice de sucré-salé ! La présentation est superbe et le mélange miel-sauce soja un succès :)
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L
Tu me donnes faim ton filet mignon !
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I
Un bien joli sucré salé
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S
Merci pour cette belle recette, à tout bientôt, sophie
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S
Merci pour cette belle recette, bon dimanche
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S
Merci pour cette belle recette, à tout bientôt, sophie
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M
Une belle assiette sucrée salée, j'aime beaucoup, bon dimanche
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T
c'est une belle recette! Je suis une grande amatrice de sucré-salé. En plus, ta présentation ne fait que me conforter dans cette idée !
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F
Sucré salée moi j'aime beaucoup, ma tribue non mais tout doucement je leurs fait quelques recettes, et la tienne est pas mal du tout, elle me plait bien. Tès jolie présentation que tu nous à fait.
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M
J'aime beaucoup le mélange salé/sucré. Je note !
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S
j'adore cette association poire porc ;o))bisousag
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P
Quelle bonne recette :) j'adore le sucré salé ;)
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M
Très appétissant, les poires vont très bien avec le porc et le gibier.
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C
Superbe présentation pour un plat bien savoureux !
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C
Jolie recette, mais difficilement lisible à cause de ton changement de police..., c'est dommage:(Bisous:)
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T
avec des poires ! ça c'est super original !
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M
Un salé sucré très sympa, il me tente bien!!! Merci :)
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B
Bien alléchant!
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C
Moi je suis une fan du sucré salé donc je ne peux qu'adorer...bisous
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C
j'ai déjà fait aux pommes, avec des poires, ça me plaît beaucoup !
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M
Super recette qui change des éternelles recettes de porc. Bravo pour le sucré salé !
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A
Ces poires caramélisées ont l'air de s'associer à merveille avec cette viande
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A
Hummmmmm ça doit être trop bon ... j'aime beaucoup !Bisous
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