filet mignon aux poires et miel
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Bonjour. Alliance de sucré-salé pour ce filet mignon de porc, prenez plutôt des poires assez fermes qui tiendront lors de la cuisson. Recette que j'ai remontée et un peu améliorée...
- 1 filet mignon de porc
- 2 poires
- le jus d'un citron
- 1 oignon
- 3 càs de sauce soja
- 1 càs de miel
- 1 càs d'huile d'olive
- 1/2 càc de mélange 4 épices
Dans un bol, mélangez le jus de citron, le miel et la sauce soja, versez sur le filet mignon que vous aurez mis dans un saladier. Laissez mariner pendant 30 mn.
Chauffez le four à 180°, pelez et émincez l'oignon, le répartir dans un plat allant au four autour du filet mignon égoutté. Arrosez la viande d'huile d'olive et de du mélange épices, versez 5 à 6 càs d'eau et mettez à cuire 20 mn au four.
Pelez et coupez les poires en quartiers, les ajoutez autour du filet migon, versez dessus la marinade et poursuivez la cuisson 10 mn en arrosant de temps en temps.
Marlyzen 03/10/2016 14:12
LadyMilonguera 03/10/2016 10:04
Isabelle 02/10/2016 13:55
sophie 02/10/2016 12:19
sophie 02/10/2016 12:18
sophie 02/10/2016 12:18
Michelle 02/10/2016 10:41
Toque de choc 02/10/2016 10:12
fanny 17/04/2009 07:52
manuela 16/04/2009 16:23
sagweste 15/04/2009 15:25
pralinette 15/04/2009 10:57
mamina 15/04/2009 08:58
Chris 14/04/2009 21:33
cenwen 14/04/2009 20:37
tallula 14/04/2009 20:28
Marina 14/04/2009 19:56
babouchka 14/04/2009 19:00
Céci 14/04/2009 18:52
clemence 14/04/2009 18:51
mamina 14/04/2009 18:50
AurelieW 14/04/2009 18:06
Aude 14/04/2009 17:54