Sandwich- cake - Le Nordique

Bonjour. Aujourd'hui je vous ai préparé un sandwich-cake. L'autre jour j'ai acheté le livre de Sylvie Aït-Ali sur les sandwichs cakes et j'en ai repéré plusieurs qui me tente bien et que je vais tester. Ils sont du plus bel effet sur votre table et vous allez épater vos convives. Ne vous en faites pas c'est très facile à réaliser mais faites le correctement quand même....

• 5 pains suédois

• ½ concombre

• 6 tranches de truite fumée

• 150 g de fromage blanc

• 5 carrés frais

• 1 càc de jus de citron

• sel

• 150 g de philadephia

• 4 carrés frais

• tomates cerises

• 3 radis ronds

• ciboulette

• basilic

Mélangez le fromage blanc avec les carrés fais, ajoutez le citron et salez légèrement.

Coupez le concombre en fines tranches.

Placez un pain suédois sur l'assiette, tartinez d'une fine couche de fromage puis déposez des tranches de concombre. Déposez un pain suédois, tartinez le de fromage puis déposez de la truite fumée et recommencez.

Dans un bol, mélangez le philadelphia et les carrés frais puis tartinez tout le tour ainsi que le dessus, collez des brins de ciboulette tout autour et déposez des tomates cerises ainsi que des fines tranches de radis et des petites feuilles de basilic