Top articles
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Poires pochées au miel et vinaigre de cidre
Bonjour. Cette recette je l'avais repérée sur le site de Julie Andrieu et je n'ai pas changé grand chose. Par contre je trouve que les noix ont un goût un peu amer quand elles sont cuites dans le vinaigre donc mettez les juste sur l'assiette autour des...
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Pain aux olives
bonjour. Pendant les vacances nous avons acheté du pain aux olives dans une boulangerie à Ribérac et c'est ce qui m'a donné envie d'en réaliser un. Peut-être que la prochaine fois je mettrais un peu plus d'olive mais il est très bon.... - 500 g de farine...
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magret de canard sauce aux fruits et artichauts poivrade
Bonjour. Voici un plat que j'ai fait avec les produits venant du site mon-marche.fr , une belle expérience et que des produits frais, des produits de saison et tout est indiqué sur chaque produit sur ce site. Vous êtes livrés quand vous le voulez, ils...
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Leche merengada
Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un dessert ou plutôt une boisson à base de lait, à siroter bien frais sur la terrasse quand il fait bien chaud. J'avais fait cette recette pour un thème Espagne et tout le monde a aimé même certaines qui ne buvaient...
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Croque aux oignons façon pissaladière
Bonjour. Vous savez que je suis fan des croques donc voici un nouveau et cette fois-ci il est aux oignons. J'ai utilisé une tapenade de Bois Gentil pour tapisser les croques. j'ai repris la façon de réaliser la pissaladière et le résultat est très bon.......
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Dos de cabillaud en croûte de lard et ses légumes glacés
Bonjour. Aujourd'hui je vous propose du poisson cuisiné avec du lard, très bon. J'ai réalisé en accompagnement des légumes glacés que j'aime beaucoup. croûte de lard . 8 tranches fines de lard 20 g de parmesan 20 g de chapelure 20 g de beurre 10 feuilles...
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Salade Nordique
Bonjour. Aujourd'hui une salade pour fêter le soleil, oui ici il fait beau malgré la météo. Donc j'ai décidé de réaliser une salade, il y avait dans ma salade des poissons fumés notamment la truite fumée de chez GUYADER ..... Pour 2 personnes : - 4 petites...
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cookies pralinés
Bonjour. Je vous propose des super cookies réalisés avec de la pâte pralinée, j'avais déniché cette recette chez Jenna , j'ai changé quelques petits ingrédients notamment des bleuets qui viennent du Lac-St-Jean au Québec, j'en avais ramené lors de mes...
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Feuilleté aux champignons et andouille
Bonjour. Pour un repas vite fait le soir cette recette est idéale et bien facile. Il me restait de l'andouille de chez Guyader et après avoir fait une première recette avec je voulais en faire une deuxième car elle est tellement bonne.... - 4 carrés de...
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Farz Buen à l'andouille
Bonjour. Voici une recette bien bretonne le Farz buen dont il existe plusieurs variantes. C'est une sorte de far breton. Cette pâte est cuite à la poêle un peu comme des oeufs brouillés et que vous laisserez dorer. Cette recette se fait aussi sucrée mais...
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Croque poulet au curry
Bonjour. Et dans la catégorie croques, en voici un autre qui change et qui est très bon. Peut-être un peu plus de travail mais le résultat vaut la peine, avec une salade ou même en apéro c'est très sympa... Pour 2 personnes - 1 escalope de poule - huile...
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Brandade de cabillaud au chorizo et huile marine
Bonjour. Une recette de brandade dans laquelle est incorporée de l'huile d'olive marine de chez Techsealab. C'est une société Bretonne spécialisée dans les Biotechnologies végétales marines et terrestres, elle est située à Penmarch dans le Finistère....
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Risotto aux crevettes et curry
Bonjour. Alors aujourd'hui un brin d'Italie avec ce risotto. C'est une recette que j'ai proposé lors de mes ateliers et qui a bien plue. Je suis une grande fan de risotto et aussi de recettes Italiennes et bien-sur du pays... - 900 ml de bouillon de volaille...
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Croque chocolat/banane
Bonjour. Un croque peut en cacher un autre, et aujourd'hui il sera sucré. Même froid c'est très bon. J'ai utilisé des pépites de chocolat plus facile pour les mélanger à la banane... Pour 2 croques - 4 pain de mie - beurre - 1 banane - 30 g de pépites...
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Crème de clemenvilla sur pana cotta
Bonjour. Je vous propose aujourd'hui ce petit dessert où il faut plonger la cuillère jusqu'au fond de la verrine pour récupérer la panna cotta et prendre aussi la crème de clémenvilla pour pouvoir déguster les deux en même temps, une alliance de la douceur...
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Croque oeufs et mozarella
Bonjour. Toujours dans ma période croque, je vous propose celui ci avec des oeufs brouillés et j'adore aussi.... Pour 4 croques - 8 tranches de pain de mie - 3 oeufs - 1 boule de mozarella - sel et poivre - beurre Beurrez les pain de mie. Fouettez les...
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Cake aux pommes
Bonjour. Voici un gâteau très vite préparé et très bon. J'avais quelques pommes et il me restait des pépites de chocolat alors quoi de mieux que de préparer un cake.... - 75 g de beurre - 250 g de farine - 1 sachet de levure - 150 g de sucre - 3 oeufs...
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brownies aux trois chocolats
Bonjour. Je vous propose un brownies mais pas n'importe lequel, celui-ci déchiiiiiire. Essayez le et vous ne pourrez plus vous en passer, bon c'est vrai il faut aimer le chocolat et là on est servi et quand je le réalise il a toujours du succès et il...
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croque surimi et pousses d'épinard
Bonjour. Je vous l'avais dit que j'aimais beaucoup tester plusieurs garniture de croque et donc voici une nouvelle : le croque surimi réalisé avec des pousses d'épinard. Un bon croque.... Pour 4 croques - 8 tranches de pain de mie - beurre - une dizaine...
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Croque champignons
Bonjour. Dans la famille des croque, voici le croque champignons. Depuis que j'ai mon appareil à croque je multiplie les garnitures, surtout salées. Très simple à réaliser et tellement bon, vous pouvez accompagner d'une petite salade pour le repas......
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Madeleines façon Conticini
Bonjour. Voici des madeleines, oui je sais j'en ai déjà fait mais là j'ai changé de recettes, j'ai pris celle de Monsieur Conticini. Elles sont extras moelleuses et facilement réalisable... - 3 oeufs - 140 g de sucre - 1 càc de fleur de sel - 2 càc de...
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Croque aux poivrons
Bonjour. Depuis que j'ai acheté mon appareil à croque, j'aime beaucoup en faire en multipliant les garnitures. Cette fois ci j'ai pris des poivrons et c'est très bon..... Pour 4 croques - 8 tranches de pain de mie - 1 poivron rouge - 1 petit oignon -...
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Sauté de saucisses
Bonjour. Voici une recette que j'ai adapté avec ce que j'avais sous la main. Je l'avais vu dans un bouquin de recettes suédoise, ça m'a fait pensé à un autre pays que celui là mais c'est très bon, alors pourquoi pas. Et vous à quel pays cela vous fait...
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Soupe de maïs et poivron
Bonjour. Aujourd'hui je vous dévoile la soupe que je vais réaliser lors de mes ateliers culinaires, sur le thème du Mexique. Très bonne soupe très douce et très facile à préparer. J'ai pioché ici et là sur le net pour trouver des idées pour ce thème et...
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Carottes carbonara
Bonjour. Je vous propose aujourd'hui une recette de carottes mais à la carbonara. Une recette qui change de la recette originale avec les pâtes mais tout aussi bonne et puis les carottes c'est bon pour la santé... - 4 carottes - 1 échalote - huile d'olive...