Top articles

  • Palet breton

    20 mars 2010 ( #recettes Bretonnes )

    Bonjour, ce week-end, nous partons sur Nantes chez les enfants, alors je me suis décidée à faire des petits gâteaux pour amener avec nous.... - 130 g de farine - 1/4 de sachet de levure - 80 g de beurre - 80 g de sucre - 2 jaunes d'oeuf Dans un saladier,...

  • Tartines magret séché et brie

    25 janvier 2013 ( #pizza )

    Bonjour. Vous vous rappelez mon précédent article où je vous proposait un pain au chorizo, il en restait et pour tout employer j'ai cuisiné ces tartines. Je les ai servies avec de la confiture de figues. Le soir après une soupe cela fait un bon petit...

  • A vous l'honneur

    30 janvier 2013 ( #vous à l'honneur )

    Bonjour. Aujourd'hui je poste un peu tard mais comme on le dit vaut mieux tard...., bon je vous montre le crumble aux pommes que Chantal nous a préparé.... Et tout autre chose, il y a quelques temps déjà j'ai participé à un concours sur le site du pâté...

  • Verrine avocat, mousse de jambon et pesto rosso

    15 octobre 2012 ( #amuses-bouche )

    Bonjour.Aujourd'hui encore je vous propose une petite verrine pour un apéro. J'ai déposé dessus quelques lamelles de parmesan. Je peux vous dire qu'elle est très bonne.... - 2 avocats - 1 càc d'épices créoles - sel et poivre Coupez les avocats et retirez...

  • Petits paniers feuilletés aux olives

    18 août 2010 ( #amuses-bouche )

    Bonjour, un petit apéro, ça vous dit, et comme amuse-bouche, ce petit feuilleté, facile à réaliser. Cela vaut mieux que les chips et autres vous ne trouvez pas.... Pour une vingtaines de feuilleté : - 1 pâte feuilletée - une vingtaines d'olives dénoyautées...

  • Tiramisu pommes et physalis

    16 novembre 2010 ( #gâteaux )

    Bonjour, je vous propose ce tiramisu avec des petits fruits que sont les physalis mélangés aux dés de pommes, il est bien léger et très bon.... - 250 g de sablés - 100 g de beurre - 300 g de physalis - 4 pommes - 20 g de beurre - 30 g de sucre roux -...

  • Visite à la Chèvrerie de la Baie

    16 février 2013 ( #ballade )

    Bonjour, aujourd'hui point de recette mais une visite que nous avions organisé avec le club de cuisine à la chévrerie de la Baie, nous avons été accueilli par la sympathique Marisa qui nous a expliqué la fabrication du fromage de chèvre puis nous a fait...

  • yaourts nature

    15 avril 2008 ( #yaourts )

    ça y est j'ai remis en marche ma yaourtière, j'ai enfin trouvé des pots pour les faire. j'ai quand même commencé par les plus simple : nature - 1 l de lait entier - 1 yaourt nature au lait entier Cette fois-ci je n'ai pas mis de lait en poudre, et ils...

  • velouté de betteraves rouges

    22 août 2009 ( #soupe )

    Une belle couleur pour ce velouté et une douceur un peu sucré, j'y ai rajouté de la ricotta et un peu de basilic, elle peut être servie froide dans de jolie verrine pour l'apéritif... Pour 4 personnes : - 5 betteraves crues (moyennnes) - 4 tomates - 1...

  • Cookies à la figue moelleuse et chocolat blanc

    18 mai 2010 ( #cookies )

    Bonjour, avec votre café de ce matin je vous offre un petit cookie...ou même deux, avec les figues ils restent moelleux mais tellement bon... - 200 g de beurre mou - 200 g de sucre - 230 g de farine - 2 oeufs - 1/2 sachet de levure - fleur de sel - 60...

  • Risotto tout rouge de Chef Damien

    03 août 2011 ( #risotto )

    Bonjour. Voici un petit risotto tout rouge. Quand je l'ai vu chez Chef Damien j'ai su que j'allais le cuisiner. L'association du roquefort sur le risotto donne un fameux goût....mais que c'est bon.... - 1/2 oignon rouge - 2 càs d'huile d'olive - 200 g...

  • Brownies au chocolat banc, canneberges et chocolat noir

    14 décembre 2010 ( #gâteaux )

    Bonjour, une petit part de brownie peut-être, il est bien moelleux comme j'aime et avec le café c'est un délice... - 100 g de chocolat blanc - 80 g de farine - 3 oeufs - 100 g de beurre - 100 g de sucre - 100 g de canneberges - 80 g de chocolat noir concassés...

  • Pain aux noisettes et figues sèches

    17 avril 2010 ( #pains et viennoiserie )

    Bonjour, voulez-vous un morceaux de ce pain à la noisette et figues, il est délicieux, aussi bon le matin au petit déjeuner qu'au repas... - 220 ml d'eau - 1 càc de sel - 10 g de beurre - 280 g de farine T55 - 50 g de farine de seigle - 20 g de poudre...

  • dos de loup en papillote, estragon et purée de piment

    27 mai 2010 ( #papillotes )

    Bonjour, oui je sais je cuisine beaucoup de poisson mais c'est bon et cuisiné comme cela en papillote c'est bien léger... Pour 2 personnes : - 2 dos de loup - 2 tomates - 1 courgette - 1 càc de purée de piment - huile d'olive - sel et poivre - une poignée...

  • Oeuf cocotte du boulanger

    03 avril 2013 ( #plat unique )

    Bonjour. Voici les pains que j'ai fait hier soir et la recette de l'oeuf cocotte je l'ai trouvé en feuilletant le magazine "Maxi cuisine" et je l'ai trouvé bien sympa... pain : - 110 ml d'eau - 110 ml de lait - 80 ml d'huile d'olive - 1 càc de sel - 1...

  • Soupe de fraises et espumas mascarpone

    02 juin 2010 ( #dessert )

    Bonjour, ça y est je me suis amusée avec mon nouveau joujou, un siphon, ça fait une belle mousse crèmeuse bien aérienne sur une bonne petite soupe de fraises, un délice... Pour la soupe de fraises (pour 2 coupes) : - 300 g de fraises - 3 càs de sucre...

  • Poivrons farcis au fromage

    25 août 2010 ( #entrée )

    Bonjour, voici une délicieuse recette piquée chez Biscottine, je l'ai un tout petit peu (un rien) modifiée, je vais la refaire sans hésitation car j'ai beaucoup de poivrons dans le jardin.... Pour 2 personnes : - 5 poivrons cornes - 250 g de ricotta -...

  • petits feuilletés crevettes et carottes

    27 août 2010 ( #amuses-bouche )

    Bonjour, Et c'est reparti pour un apéro, j ai préparé ces petits feuilletés bien sympas aux crevettes.... Pour une quarantaire de feuilletés : - 1 pâte feuilletée - 2 carottes - 4 petits oignons grelots - 200 g de petites crevettes - 20 g de beurre -...

  • Crumble de tomates cerises et mozarella

    10 septembre 2011 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour. ça vous dit un crumble...moi j'adore, le mariage de la mozarella et des tomates cerises, un vrai petit délice... - des tomates cerises - huile d'olive - herbes de provence - sel et poivre - 50 g de farine - 50 g de beurre - 35 g de chapelure...

  • pain au lait de Charmela

    18 février 2009 ( #pains et viennoiserie )

    Excellentissime !!! ils sont vraiment super bon, recette venant du blog de Charmela http://lesgourmandisesdecharmela.overblog.com - 1 oeuf + lait = 325 g - 500 g de farine - 50 g de beurre - 1 càc de sel - 75 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1...

  • Chutney de poivrons verts

    09 septembre 2011 ( #sauces )

    Bonjour. Si vous avez beaucoup de poivrons, vous pouvez faire ce chutney. Si vous ne voulez pas que ce soit trop piquant, mettez un peu moins de vinaigre.... - 3 poivrons verts - 2 tomates vertes - 1 oignon - 4 càs de sucre brun - 3 càs de vinaigre balsamique...

  • petite ballade en Pays Basque

    21 octobre 2009 ( #ballade )

    Aujourd'hui pas de recette mais une petite ballade dans le Pays Basque, voici quelques photos prises lors de nos vacances dans cette merveilleuse région... Et ici nous voici en Espagne, et voilà nous revenons en France ici une maison à Espelette, vous...

  • Gratin de courge spaghettis, gorgonzola et râpé de chèvre

    08 novembre 2012 ( #légumes cuisinés )

    Bonjour. Aujourd'hui ce sera un gratin de courges spaghetti. J'aime beaucoup réaliser des recettes avec ce légume qui a très bien poussé au jardin cette année... - 2 courges spaghetti - 2 gousses d'aïl - 200 g d'allumettes de lardons - 5 oeufs - 30 g...

  • petits palmiers à la confiture de figues

    23 février 2008 ( #pains et viennoiserie )

    Gourmande, je voulais grignoter quelque chose avec mon café alors je suis allée voir dans le frigo et j'ai trouvé une pâte feuilletée et voilà... - 1 pâte feuilletée - de la cassonade - 1 jaune d'oeuf + une càc de lait - de la confiture de figues Préchauffez...

  • cookies au thé Matcha

    09 juin 2010 ( #cookies )

    Bonjour, je suis repartie dans la confection de cookies. Cette fois-ci j'ai utilisé le thé Matcha offert par mon partenariat avec Bien manger ... - 130 g de beurre - 130 g de sucre - 175 g de farine - 1 oeuf - 40 g de poudre d'amandes - 1 càc de levure...

Palet breton

Palet breton

recettes Bretonnes

Bonjour, ce week-end, nous partons sur Nantes chez les enfants, alors je me suis décidée à faire des petits gâteaux pour amener avec nous.......

Tartines magret séché et brie

Tartines magret séché et brie

pizza

Bonjour. Vous vous rappelez mon précédent article où je vous proposait un pain au chorizo, il en restait et pour tout employer j'ai cuisiné ces...

A vous l'honneur

A vous l'honneur

vous à l'honneur

Bonjour. Aujourd'hui je poste un peu tard mais comme on le dit vaut mieux tard...., bon je vous montre le crumble aux pommes que Chantal nous...

Verrine avocat, mousse de jambon et pesto rosso

Verrine avocat, mousse de jambon et pesto rosso

amuses-bouche

Bonjour.Aujourd'hui encore je vous propose une petite verrine pour un apéro. J'ai déposé dessus quelques lamelles de parmesan. Je peux vous dire...

Petits paniers feuilletés aux olives

Petits paniers feuilletés aux olives

amuses-bouche

Bonjour, un petit apéro, ça vous dit, et comme amuse-bouche, ce petit feuilleté, facile à réaliser. Cela vaut mieux que les chips et autres vous...

Tiramisu pommes et physalis

Tiramisu pommes et physalis

gâteaux

Bonjour, je vous propose ce tiramisu avec des petits fruits que sont les physalis mélangés aux dés de pommes, il est bien léger et très bon.......

Visite à la Chèvrerie de la Baie

Visite à la Chèvrerie de la Baie

ballade

Bonjour, aujourd'hui point de recette mais une visite que nous avions organisé avec le club de cuisine à la chévrerie de la Baie, nous avons...

yaourts nature

yaourts nature

yaourts

ça y est j'ai remis en marche ma yaourtière, j'ai enfin trouvé des pots pour les faire. j'ai quand même commencé par les plus simple : nature...

velouté de betteraves rouges

velouté de betteraves rouges

soupe

Une belle couleur pour ce velouté et une douceur un peu sucré, j'y ai rajouté de la ricotta et un peu de basilic, elle peut être servie froide...

Cookies à la figue moelleuse et chocolat blanc

Cookies à la figue moelleuse et chocolat blanc

cookies

Bonjour, avec votre café de ce matin je vous offre un petit cookie...ou même deux, avec les figues ils restent moelleux mais tellement bon......

Risotto tout rouge de Chef Damien

Risotto tout rouge de Chef Damien

risotto

Bonjour. Voici un petit risotto tout rouge. Quand je l'ai vu chez Chef Damien j'ai su que j'allais le cuisiner. L'association du roquefort sur...

Brownies au chocolat banc, canneberges et chocolat noir

Brownies au chocolat banc, canneberges et chocolat noir

gâteaux

Bonjour, une petit part de brownie peut-être, il est bien moelleux comme j'aime et avec le café c'est un délice... - 100 g de chocolat blanc...

Pain aux noisettes et figues sèches

Pain aux noisettes et figues sèches

pains et viennoiserie

Bonjour, voulez-vous un morceaux de ce pain à la noisette et figues, il est délicieux, aussi bon le matin au petit déjeuner qu'au repas... -...

dos de loup en papillote, estragon et purée de piment

dos de loup en papillote, estragon et purée de piment

papillotes

Bonjour, oui je sais je cuisine beaucoup de poisson mais c'est bon et cuisiné comme cela en papillote c'est bien léger... Pour 2 personnes :...

Oeuf cocotte du boulanger

Oeuf cocotte du boulanger

plat unique

Bonjour. Voici les pains que j'ai fait hier soir et la recette de l'oeuf cocotte je l'ai trouvé en feuilletant le magazine "Maxi cuisine" et...

Soupe de fraises et espumas mascarpone

Soupe de fraises et espumas mascarpone

dessert

Bonjour, ça y est je me suis amusée avec mon nouveau joujou, un siphon, ça fait une belle mousse crèmeuse bien aérienne sur une bonne petite...

Poivrons farcis au fromage

Poivrons farcis au fromage

entrée

Bonjour, voici une délicieuse recette piquée chez Biscottine, je l'ai un tout petit peu (un rien) modifiée, je vais la refaire sans hésitation...

petits feuilletés crevettes et carottes

petits feuilletés crevettes et carottes

amuses-bouche

Bonjour, Et c'est reparti pour un apéro, j ai préparé ces petits feuilletés bien sympas aux crevettes.... Pour une quarantaire de feuilletés...

Crumble de tomates cerises et mozarella

Crumble de tomates cerises et mozarella

légumes cuisinés

Bonjour. ça vous dit un crumble...moi j'adore, le mariage de la mozarella et des tomates cerises, un vrai petit délice... - des tomates cerises...

pain au lait de Charmela

pain au lait de Charmela

pains et viennoiserie

Excellentissime !!! ils sont vraiment super bon, recette venant du blog de Charmela http://lesgourmandisesdecharmela.overblog.com - 1 oeuf +...

Chutney de poivrons verts

Chutney de poivrons verts

sauces

Bonjour. Si vous avez beaucoup de poivrons, vous pouvez faire ce chutney. Si vous ne voulez pas que ce soit trop piquant, mettez un peu moins...

petite ballade en Pays Basque

petite ballade en Pays Basque

ballade

Aujourd'hui pas de recette mais une petite ballade dans le Pays Basque, voici quelques photos prises lors de nos vacances dans cette merveilleuse...

Gratin de courge spaghettis, gorgonzola et râpé de chèvre

Gratin de courge spaghettis, gorgonzola et râpé de chèvre

légumes cuisinés

Bonjour. Aujourd'hui ce sera un gratin de courges spaghetti. J'aime beaucoup réaliser des recettes avec ce légume qui a très bien poussé au jardin...

petits palmiers à la confiture de figues

petits palmiers à la confiture de figues

pains et viennoiserie

Gourmande, je voulais grignoter quelque chose avec mon café alors je suis allée voir dans le frigo et j'ai trouvé une pâte feuilletée et voilà......

cookies au thé Matcha

cookies au thé Matcha

cookies

Bonjour, je suis repartie dans la confection de cookies. Cette fois-ci j'ai utilisé le thé Matcha offert par mon partenariat avec Bien manger...

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