Croque oeufs et mozarella

Bonjour. Toujours dans ma période croque, je vous propose celui ci avec des oeufs brouillés et j'adore aussi....

Pour 4 croques

- 8 tranches de pain de mie

- 3 oeufs

- 1 boule de mozarella

- sel et poivre

- beurre

Beurrez les pain de mie. Fouettez les oeufs dans un saladier, salez et poivrez. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et versez les oeufs, mélangez tout le temps de la cuisson, réservez. Coupez la mozzarella en rondelles (2 morceaux au moins pour chaque croque).

Faites chauffer l'appareil, déposez les pain de mie, côté beurré sur l'appareil. Déposez une petite partie des oeufs brouillés puis 2 tranches de mozzarella l'autre tranche de pain de mie, fermez puis faites chauffer 3 mn.