Top articles

  • Poulet doré

    25 janvier 2010 ( #volaille )

    Une recette de poulet qui ressemble un peu à un cuisson tajine et donc sucré-salé comme j'aime.... bonne journée Pour 6 perconnes : - 6 blancs de poulet - 1 citon - 60 g de beurre - 35 cl de bouillon de légumes - 3 càs de miel (de Forêt) - 1 càc de coriandre...

  • rizotto aux légumes à ma façon

    11 septembre 2008 ( #risotto )

    A ma façon car j'y ai mis des légumes du jardin, courgettes et poivrons... - 1 oignon - 3 petites courgettes - 3 petits poivrons dont un rouge pour donner un peu de couleur - 150 g de riz arborio - 1/2 l d'eau - 1 bouillon cube de légumes à l'huile d'olive...

  • Velouté d'endives

    01 février 2010 ( #soupe )

    Il fait froid alors je vous propose un velouté d'endives pour vous réchauffer. Bon la cuillerée de crème fraîche pour le déguster c'est bien facultatif mais ça fait du bien.... - 1 kg d'endives - 5 à 6 pommes de terre - 2 échalottes - 1/4 de fenouil -...

  • Velouté d'épinards

    03 février 2010 ( #soupe )

    Aujourd'hui je vous propose une recette un peu plus ligth que la précédente. N'ayez pas peur de sa couleur verte, c'est super bon.... - 1 kg d'épinards frais - 10 cl de crème fraîche - 30 cl de lait - 30 g de beurre - 4 pommes de terre - 1/4 de fenouil...

  • financiers à la pâte de spéculoos

    07 février 2010 ( #gâteaux )

    Voici la recette venant du blog de Magalie link pour le jeu du forum 'plaisirs gourmands', je vous livre la recette, j'ai fait un copié-collé car je n'ai rien changé, et je peux vous dire que ces gâteaux sont vite partis.... - 100 g de sucre glace - 50...

  • Tourte aux champignons

    11 février 2010 ( #tartes - tourtes et autres (salées) )

    Bonjour, aujourd'hui je vous ai préparé des petites tourtes aux champignons et comme il fallait que j'utilise les champignons que j'avais avant de partir en vacances à Nice (oups j'ai hâte)....bonne journée Pour 5 petites tourtes : - 1 pâte feuilletée...

  • cookies chocolat blanc et noix de pécan

    09 mars 2010 ( #cookies )

    Bonjour, encore me direz-vous, eh oui il n'y en avait plus de cookies. J'ai voulu les faire différents et avec du chocolat blanc, c'est trop bon. Alors prenez-en.... - 140 g de beurre - 40 g de sucre - 50 g de sucre roux - 2 oeufs - 170 g de farine -...

  • Moelleux à la pâte de pistache et fruits rouges

    23 février 2010 ( #gâteaux )

    Pour aujourd'hui ce sera une petite douceur à la pâte de pistache, pour une première fois je n'ai mis que 4 càc de cette pâte verte mais la prochaine fois j'y mettrai un peu plus. Ce gâteau reste bien moelleux. Pour vérifier a cuisson, tremper la lame...

  • Soupe de brocolis au gorgonzola

    26 février 2010 ( #soupe )

    Bonjour, aujourd'hui je vous propose une petite soupe pour vous réchauffer, et avec un petit goût d'Italie... - 2 têtes de brocolis - 500 ml de bouillon de volaille - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 100 g de gorgonzola - sel et poivre - noix de muscade Lavez...

  • Tarte crumble de spéculoos aux pommes

    28 février 2010 ( #gâteaux )

    Bonsoir, J'ai quand même réussi à préparer cette délicieuse tarte crumble venant du site "Le Chef c'est vous" pour le repas de ce midi car nous avions du monde mais je vous l'avoue j'ai pris largement mon temps... - pâte sablée - 250 g de farine - 125...

  • une brioche tressée énorme

    03 mars 2010 ( #pains et viennoiserie )

    j'ai testé la farine pour brioche au beurre que j'ai acheté en grande surface (Carrefour) au niveau pain. Eh bien je peux vous dire que je vais l'adopter, je n'ai pas mis de beurre dans la recette car il y en a déjà , alors voici la recette que j'ai faite,...

  • Cookies noix et chocolat noir

    05 mars 2010 ( #cookies )

    Bonjour, aujourd'hui je vous propose des cookies, très vite préparés mais très vite mangés aussi. A déguster avec un café.... - 150 g de beurre - 25 g de sucre en poudre - 40 g de sucre roux - 2 oeufs - 220 g de farine - 1/2 sachet de levure - 130 g de...

  • brownie au daims et noix de pécan

    07 mars 2010 ( #gâteaux )

    Bonjour, je vous offre une part de brownie, il est super bon mais je n'ai pas trop retrouvé les daims qui avaient fondus mais c'est pas grave.... - 250 g de chocolat noir - 120 g de sucre - 150 g de beurre - 60 g de farine - 3 oeufs - 120 g de daims -...

  • Poulet en papillote

    09 mars 2010 ( #papillotes )

    Bonjour, et comme il n'y a pas que les dessert dans un repas, aujourd'hui ce sera papillote. Ce qui est bien dans ce genre de cuisson, c'est que la viande reste bien moelleuse.....et pour un repas un peu ligth, c'est l'idéal... Pour 2 personnes : - 2...

  • Galettes bretonnes fines

    11 mars 2010 ( #recettes Bretonnes )

    bonjour, ces galettes je les avaient déjà faites au début de ce blog mais là j'ai changé un peu la recette et j'ai étalé la pâte un peu plus finement pour qu'elles soient plus fines, (ou alors en avoir plus !!!!).... - 250 g de farine -1/2 paquet de levure...

  • Pain semoule, graines d'anis et de carvi

    13 mars 2010 ( #pains et viennoiserie )

    bonjour, pour ce samedi je vous propose un pain déliceux, j'ai trouvé la recette chez Michèle link un blog rempli de bonnes recettes. Dans ce pain, j'y ai mis en plus des graines de carvi... - 290 g d'eau - 1 càc de sel - 380 g de farine T55 - 120 g de...

  • moelleux citron coco et pavot

    15 mars 2010 ( #gâteaux )

    Bonjour, je débute cette semaine par un moelleux citron trouvé chez Thierba link , j'y ai rajouté des graines de pavot, elles se marient très bien avec le citron, citron qui venait de Menton. J'ai habillé ce gâteau de chocolat (envie de chocolat sans...

  • Croustillant de sardines

    17 mars 2010 ( #entrée )

    bonjour, je vous présente un petit croustillant sympa , à manger avec une salade en entrée ou même en plateau télé comme moi, recette trouvée sur un vieux magazine "Maxi cuisine" que j'ai feuilleté à nouveau.... - 2 boîtes de sardines (6 sardines) - 4...

  • Filet de limande en papillote

    19 mars 2010 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Bonjour, je suis un peu en période de régime, donc je vous présente quelques plats minceur, surtout en papillote. Ce genre de cuisson garde bien la saveur des aliments..... - 2 filets de limande - de l'origan - 1 échalote - 1/2 càc de moutarde - 5cl de...

  • Ravioles à la viande sur lit de courgettes

    23 mars 2010 ( #pâtes )

    Bonjour, Voici un bon petit plat, des ravioles, ici à la viande avec un reste de viande de pot au feu. Jusqu'à présent je trouvais que faire ses pâtes fraîches était très long mais je pense que j'ai trouvé LA recette, bien-sûr j'ai la machine à pâtes...

  • Cake à la banane et au sirop de spéculoos

    26 mars 2010 ( #gâteaux )

    Bonjour, pour aujourd'hui ce sera un cake, il me restait 2 bananes bien mûres et je n'avais pas trop envie de les manger alors j'ai décidé de trouver une recette de cake, j'ai aussi ajouté du sirop de spéculoos, ça c'est pour la gourmandise....et l'escargot...

  • Saumon citroné en papillote

    27 mars 2010 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Bonjour, je vous propose aujourd'hui une petit plat léger, le saumon garde toute sa saveur agrémenté d'une tomate et d'herbes de provence, un plat plein de saveurs.... Pour 2 personnes : - 2 pavés de saumon - jus de citron - 2 tomates - herbes de provence...

  • Pain complet

    31 mars 2010 ( #pains et viennoiserie )

    Bonjour, aujourd'hui je vous ai fait cuire un pain complet, le pain au moment de sa poussée a fait lui-même ses grignes alors je ne lui ai pas mis de coup d'incisette avant de le mettre au four... source de cette recette "La popote des potes" et un peu...

  • Aiguillettes de poulet en papillote

    03 avril 2010 ( #papillotes )

    Bonjour, eh oui je suis toujours dans mes cuissons en papillotes et aujourd'hui je vous ai préparé des aiguillettes de poulet. En ce qui concerne les papillotes, je viens d'acheter une petite cocotte donc vous en aurez encore et encore.... Bon week-end...

  • cocottes choux farci

    10 avril 2010 ( #plat chaud )

    Bonjour, je vous propose une recette dans laquelle j'ai utilisé des petites cocottes, je pense que la prochaine fois je mettrais un peu plus de vin blanc mais pour cuisiner les restes c'est très bien... - 1 choux - 1 càs d'huile d'olive - 1 oignon - 1...

Poulet doré

Poulet doré

volaille

Une recette de poulet qui ressemble un peu à un cuisson tajine et donc sucré-salé comme j'aime.... bonne journée Pour 6 perconnes : - 6 blancs...

rizotto aux légumes à ma façon

rizotto aux légumes à ma façon

risotto

A ma façon car j'y ai mis des légumes du jardin, courgettes et poivrons... - 1 oignon - 3 petites courgettes - 3 petits poivrons dont un rouge...

Velouté d'endives

Velouté d'endives

soupe

Il fait froid alors je vous propose un velouté d'endives pour vous réchauffer. Bon la cuillerée de crème fraîche pour le déguster c'est bien...

Velouté d'épinards

Velouté d'épinards

soupe

Aujourd'hui je vous propose une recette un peu plus ligth que la précédente. N'ayez pas peur de sa couleur verte, c'est super bon.... - 1 kg...

financiers à la pâte de spéculoos

financiers à la pâte de spéculoos

gâteaux

Voici la recette venant du blog de Magalie link pour le jeu du forum 'plaisirs gourmands', je vous livre la recette, j'ai fait un copié-collé...

Tourte aux champignons

Tourte aux champignons

tartes - tourtes et autres (salées)

Bonjour, aujourd'hui je vous ai préparé des petites tourtes aux champignons et comme il fallait que j'utilise les champignons que j'avais avant...

cookies chocolat blanc et noix de pécan

cookies chocolat blanc et noix de pécan

cookies

Bonjour, encore me direz-vous, eh oui il n'y en avait plus de cookies. J'ai voulu les faire différents et avec du chocolat blanc, c'est trop...

Moelleux à la pâte de pistache et fruits rouges

Moelleux à la pâte de pistache et fruits rouges

gâteaux

Pour aujourd'hui ce sera une petite douceur à la pâte de pistache, pour une première fois je n'ai mis que 4 càc de cette pâte verte mais la prochaine...

Soupe de brocolis au gorgonzola

Soupe de brocolis au gorgonzola

soupe

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une petite soupe pour vous réchauffer, et avec un petit goût d'Italie... - 2 têtes de brocolis - 500 ml...

Tarte crumble de spéculoos aux pommes

Tarte crumble de spéculoos aux pommes

gâteaux

Bonsoir, J'ai quand même réussi à préparer cette délicieuse tarte crumble venant du site "Le Chef c'est vous" pour le repas de ce midi car nous...

une brioche tressée énorme

une brioche tressée énorme

pains et viennoiserie

j'ai testé la farine pour brioche au beurre que j'ai acheté en grande surface (Carrefour) au niveau pain. Eh bien je peux vous dire que je vais...

Cookies noix et chocolat noir

Cookies noix et chocolat noir

cookies

Bonjour, aujourd'hui je vous propose des cookies, très vite préparés mais très vite mangés aussi. A déguster avec un café.... - 150 g de beurre...

brownie au daims et noix de pécan

brownie au daims et noix de pécan

gâteaux

Bonjour, je vous offre une part de brownie, il est super bon mais je n'ai pas trop retrouvé les daims qui avaient fondus mais c'est pas grave.......

Poulet en papillote

Poulet en papillote

papillotes

Bonjour, et comme il n'y a pas que les dessert dans un repas, aujourd'hui ce sera papillote. Ce qui est bien dans ce genre de cuisson, c'est...

Galettes bretonnes fines

Galettes bretonnes fines

recettes Bretonnes

bonjour, ces galettes je les avaient déjà faites au début de ce blog mais là j'ai changé un peu la recette et j'ai étalé la pâte un peu plus...

Pain semoule, graines d'anis et de carvi

Pain semoule, graines d'anis et de carvi

pains et viennoiserie

bonjour, pour ce samedi je vous propose un pain déliceux, j'ai trouvé la recette chez Michèle link un blog rempli de bonnes recettes. Dans ce...

moelleux citron coco et pavot

moelleux citron coco et pavot

gâteaux

Bonjour, je débute cette semaine par un moelleux citron trouvé chez Thierba link , j'y ai rajouté des graines de pavot, elles se marient très...

Croustillant de sardines

Croustillant de sardines

entrée

bonjour, je vous présente un petit croustillant sympa , à manger avec une salade en entrée ou même en plateau télé comme moi, recette trouvée...

Filet de limande en papillote

Filet de limande en papillote

poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour, je suis un peu en période de régime, donc je vous présente quelques plats minceur, surtout en papillote. Ce genre de cuisson garde bien...

Ravioles à la viande sur lit de courgettes

Ravioles à la viande sur lit de courgettes

pâtes

Bonjour, Voici un bon petit plat, des ravioles, ici à la viande avec un reste de viande de pot au feu. Jusqu'à présent je trouvais que faire...

Cake à la banane et au sirop de spéculoos

Cake à la banane et au sirop de spéculoos

gâteaux

Bonjour, pour aujourd'hui ce sera un cake, il me restait 2 bananes bien mûres et je n'avais pas trop envie de les manger alors j'ai décidé de...

Saumon citroné en papillote

Saumon citroné en papillote

poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour, je vous propose aujourd'hui une petit plat léger, le saumon garde toute sa saveur agrémenté d'une tomate et d'herbes de provence, un...

Pain complet

Pain complet

pains et viennoiserie

Bonjour, aujourd'hui je vous ai fait cuire un pain complet, le pain au moment de sa poussée a fait lui-même ses grignes alors je ne lui ai pas...

Aiguillettes de poulet en papillote

Aiguillettes de poulet en papillote

papillotes

Bonjour, eh oui je suis toujours dans mes cuissons en papillotes et aujourd'hui je vous ai préparé des aiguillettes de poulet. En ce qui concerne...

cocottes choux farci

cocottes choux farci

plat chaud

Bonjour, je vous propose une recette dans laquelle j'ai utilisé des petites cocottes, je pense que la prochaine fois je mettrais un peu plus...

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