Top articles

  • Retour sur la journée BreizhBlogueuses au Grand Prix Guyader

    02 juin 2016 ( #démontrations, #Guyader )

    Bonjour. Aujourd'hui je vais vous parler d'une journée exceptionnelle passée à Tréboul pour le Grand Prix Guyader , j'y étais invitée tout comme ma copine Mathilde ainsi que Stéphanie et Georgina et Victor. La journée a commencé par un café d'accueil...

  • Cité de la voile, saveurs avec Bretons d'ici et Bretons d'ailleurs

    18 octobre 2016

    Bonjour. Je vais vous parler aujourd'hui d'une journée exceptionnelle passée dernièrement à la cité de la voile à Lorient en association avec Bretons d'ici et Bretons d'ailleurs pour assister à plusieurs démonstrations de cuisine. Nous étions deux BreizhBlogueuses...

  • Retour sur le salon des blogs

    23 novembre 2014

    Bonjour. Le week-end dernier j'étais à Soissons au salon du blog culinaire. Ce salon réunit pas loin de 350 blogueurs culinaires et il ne se ferait pas sans ces organisateurs, 750g, Chef Damien, Ane-Charlotte ainsi que tous les élèves du lycée hôtelier...

  • Un resto...Une table à ne pas manquer

    12 octobre 2015 ( #coup de coeur )

    Bonjour. Si vous suivez mon blog Moments de vie by Jacre vous avez pu voir que le week-end du 3 octobre je l'ai passé avec les breizhblogueuses. Nous avons dégusté un très bon repas à l'hôtel-restaurant "Le Château de Sable" à Porspoder dans le Finistère...

  • Le Safran

    11 octobre 2014 ( #ballade )

    Bonjour. Aujourd'hui point de recettes mais je vous emmene en ballade dans la nature, dans les champs à la recherche du safran. Nous avions organisé une visite avec mon club de cuisine dont je suis l'animatrice au "safran du stival" . à Concarneau ou...

  • Penn Ar Box la petite boîte

    22 avril 2016 ( #coup de coeur )

    Bonjour. Aujourd'hui point de recettes mais un coup de coeur pour une box que j'ai reçu ce mois-ci. J'aime beaucoup recevoir des petits colis, l'excitation de les ouvrir, comme une enfant même si je sais ce que je vais trouver à l'intérieur. Cette fois-ci...

  • La conserverie Courtin

    03 août 2017 ( #visite )

    Bonjour. Si vous passez sur la route de Trégunc en venant de Concarneau vous ne pouvez pas louper ce bâtiment en forme de paquebot, vous pouvez vous y arrêter car vous y serez bien reçu, c'est la conserverie Courtin. N'hésitez pas à visiter ce musée et...

  • Printemps à la ferme

    25 avril 2016 ( #démos )

    Bonjour. Ce week-end nous faisions Mathilde et moi une démonstration à la ferme de Ste Cécile à Briec. Nous avions comme demande de réaliser des sauces pour accompagner les produits de la ferme, et plus précisément le rôti de porc cuit (déjà en conserve).......

  • "Atelier des saveurs"

    29 mai 2014 ( #visites )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous présente "l'atelierdessaveurs" où nous avons rencontré Jean-Marie Guilbault, meilleur confiturier de France, ancien chef étoilé de Benodet. Il nous a expliqué la fabrication artisanale des confitures mais aussi l'histoire...

  • Visite à la Compagnie Bretonne du Poisson

    18 mai 2017 ( #visite, #entreprise )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous parle d'une visite dans une conserverie : la Compagnie Bretonne du Poisson qui se situe à Penmarc'h dans le Finistère. Cette conserverie est une histoire familiale avec le fondateur Alain Furic en 1920. A cette époque c'était...

  • Gâteau damier

    01 juin 2015 ( #gâteaux )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un gâteau damier, défi que l'on m'avait donné pour un évènement de blog en breizh dont le thème est "géométrie". J'ai trouvé la recette et la façon de le faire chez fashion cooking, vous savez Anne-Sophie qui était...

  • Barbue au four et ses petits légumes glacés

    14 novembre 2016 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Bonjour. Voici un beau petit poisson, bon quand même de 2 kg, une barbue pêchées par Mr Jacre. La barbue est une cousine du turbot dont la chair est très bonne. Je l'ai cuite au four et il m'a fallu un grand plat pour la laisser entière. En accompagnement...

  • la cidrerie Kerné

    17 avril 2017 ( #cidrerie Kerné )

    Bonjour. Aujourd'hui je vais vous parler d'une entreprise, la cidrerie Kerné, située à Pouldreuzic dans le Finistère. Ce jour-là j'étais invitée à participer à une démonstration de cuisine réalisée par Pascal L'Hostis enseignant en restauration au lycée...

  • Pizza étoile

    27 juillet 2016 ( #pizza, #tartinade, #courgettes, #chèvre )

    Bonjour. Je vous propose une pizza, oui mais en forme d'étoile pour changer, sympa pour un apéro. J'avais reçu un petit colis de chez Hénaff et vous savez qu'en bonne bretonne ce sont des produits dont je suis fan. Hénaff lance une gamme de tartinades...

  • Cake aux graines de chia, citron et pépites de chocolat

    17 septembre 2016 ( #gâteaux, #graines de chia )

    Bonjour. L'autre jour j'ai acheté des graines de chia et j'ai bien réfléchi avant de les cuisiner, l'idée d'en mettre dans un cake m'a beaucoup plu. Les graines de chia sont riches en protéines et en fibres, leur teneur en fibres leur confère un grand...

  • Temari sushi

    15 mai 2017 ( #sushis, #Guyader )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose des témari sushi dont la recette me vient de ma copine Solenn qui vous en parle sur sont blog et je vous laisse y aller faire un tour. Bon moi j'ai découpé en plus de petites bandes de feuilles de nori pour en faire...

  • Nouvelle aventure...

    17 août 2015 ( #Aventures culinaires )

    Bonjour. Aujourd'hui je vais vous parler de ma nouvelle aventure avec Gwenacook. Le concept, Gwenacook propose une boîte prête à cuisiner pour vos repas. Chaque panier contient les recettes et les ingrédients frais, dosés pour préparer les recettes. Les...

  • Mon menu bio et sans gluten de chez Guyader

    13 mars 2017

    Bonjour. Une nouvelle gamme est née chez GUYADER , une gamme végétale qui privilégie les fournisseurs d'ingrédients bio et locaux. Les recettes sont également sans gluten, sans conservateurs et pour moi qui les ai goûtés je peux vous dire que j'en achèterai,...

  • Cakes breizh individuels

    31 mars 2017 ( #cake, #andouille, #sarrazin, #Bretagne )

    Bonjour. Pour cette recette il fallait que je la fasse en minis cakes pour les ateliers culinaires. J'ai acheté ces petits moules en carton qui sont très bien pour cela. N'oubliez pas de beurrer les moules avant d'y mettre la pâte... - 50 g de farine...

  • Résultat du concours Fiskars

    22 novembre 2014 ( #concours )

    Bonjour. Aujourd'hui résultat du concours Fiskars, vous aviez jusqu'au 20 novembre minuit; Vous avez été très nombreux a y participer, Fiskars et moi nous vous en remercions. Après avoir fait une liste et rentré les numéros sur ordinateur qui a tiré les...

  • Comme un risotto...riz venere et noix de pétoncles

    22 octobre 2015 ( #risotto )

    Bonjour. J'ai cuisiné un riz venere qui m'a été offert très gentiment par Lichous et cie une épicerie fine à Benodet. Dans cette épicerie vous trouverez beaucoup de choses, confitures, thé, épices....Prenez vous à l'avance pour le faire car il faudra...

  • Crevettes au saté

    20 septembre 2016 ( #poisson - coquillage et crustacés (4), #crevettes, #saté )

    Bonjour. Un plat sucré/salé bien bon. Préférez aussi des crevettes moyennes que vous pourrez mettre sur un pique dans des verrines soit en apéro soit en entrée. J'ai préparé un riz basmati en accompagnement... Pour 2 personnes - 1 boîte d'ananas (petite)...

  • Makis à la sardine

    14 septembre 2017 ( #Apéro, #sardines, #makis )

    Bonjour. Je vous propose ces kakis façon bretons avec ses sardines à huile et aux algues de La Quiberonnaise . C'est très sympa pour l'apéro et ça plait toujours... - riz spécial sushi - vinaigre de riz - sucre - 1 boîte de sardines à l'huile et aux algues...

  • Breizh samoussas

    05 avril 2015

    Bonjour. Voici la recette que j'ai réalisée lors du salon "Agridiez" à Quimper. Recette présentée avec ma super collaboratrice Christine et avec l'aide de mathilde qui nous a fait la promotion de nos Breizh samoussas. C'est toujours sympa de faire des...

  • filet de bar sauce chorizo et pommes de terre nouvelles

    26 mai 2016 ( #poisson - coquillage et crustacés (4), #sauces )

    Bonjour. Je vous propose aujourd'hui de déguster du poisson mais pas n'importe lequel...du bar. Après une sortie pêche en bateau, Monsieur Jacre m'a ramené un beau bar. Un poisson noble. Après avoir tiré les filet à l'aide du couteau à filets de chez...

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Retour sur la journée BreizhBlogueuses au Grand Prix Guyader

Retour sur la journée BreizhBlogueuses au Grand Prix Guyader

démontrations

Guyader

Bonjour. Aujourd'hui je vais vous parler d'une journée exceptionnelle passée à Tréboul pour le Grand Prix Guyader , j'y étais invitée tout comme...

Cité de la voile, saveurs avec Bretons d'ici et Bretons d'ailleurs

Cité de la voile, saveurs avec Bretons d'ici et Bretons d'ailleurs

Bonjour. Je vais vous parler aujourd'hui d'une journée exceptionnelle passée dernièrement à la cité de la voile à Lorient en association avec...

Retour sur le salon des blogs

Retour sur le salon des blogs

Bonjour. Le week-end dernier j'étais à Soissons au salon du blog culinaire. Ce salon réunit pas loin de 350 blogueurs culinaires et il ne se...

Un resto...Une table à ne pas manquer

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coup de coeur

Bonjour. Si vous suivez mon blog Moments de vie by Jacre vous avez pu voir que le week-end du 3 octobre je l'ai passé avec les breizhblogueuses....

Le Safran

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ballade

Bonjour. Aujourd'hui point de recettes mais je vous emmene en ballade dans la nature, dans les champs à la recherche du safran. Nous avions organisé...

Penn Ar Box la petite boîte

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coup de coeur

Bonjour. Aujourd'hui point de recettes mais un coup de coeur pour une box que j'ai reçu ce mois-ci. J'aime beaucoup recevoir des petits colis,...

La conserverie Courtin

La conserverie Courtin

visite

Bonjour. Si vous passez sur la route de Trégunc en venant de Concarneau vous ne pouvez pas louper ce bâtiment en forme de paquebot, vous pouvez...

Printemps à la ferme

Printemps à la ferme

démos

Bonjour. Ce week-end nous faisions Mathilde et moi une démonstration à la ferme de Ste Cécile à Briec. Nous avions comme demande de réaliser...

"Atelier des saveurs"

"Atelier des saveurs"

visites

Bonjour. Aujourd'hui je vous présente "l'atelierdessaveurs" où nous avons rencontré Jean-Marie Guilbault, meilleur confiturier de France, ancien...

Visite à la Compagnie Bretonne du Poisson

Visite à la Compagnie Bretonne du Poisson

visite

entreprise

Bonjour. Aujourd'hui je vous parle d'une visite dans une conserverie : la Compagnie Bretonne du Poisson qui se situe à Penmarc'h dans le Finistère....

Gâteau damier

Gâteau damier

gâteaux

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un gâteau damier, défi que l'on m'avait donné pour un évènement de blog en breizh dont le thème est "géométrie"....

Barbue au four et ses petits légumes glacés

Barbue au four et ses petits légumes glacés

poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour. Voici un beau petit poisson, bon quand même de 2 kg, une barbue pêchées par Mr Jacre. La barbue est une cousine du turbot dont la chair...

la cidrerie Kerné

la cidrerie Kerné

cidrerie Kerné

Bonjour. Aujourd'hui je vais vous parler d'une entreprise, la cidrerie Kerné, située à Pouldreuzic dans le Finistère. Ce jour-là j'étais invitée...

Pizza étoile

Pizza étoile

pizza

tartinade

courgettes

chèvre

Bonjour. Je vous propose une pizza, oui mais en forme d'étoile pour changer, sympa pour un apéro. J'avais reçu un petit colis de chez Hénaff...

Cake aux graines de chia, citron et pépites de chocolat

Cake aux graines de chia, citron et pépites de chocolat

gâteaux

graines de chia

Bonjour. L'autre jour j'ai acheté des graines de chia et j'ai bien réfléchi avant de les cuisiner, l'idée d'en mettre dans un cake m'a beaucoup...

Temari sushi

Temari sushi

sushis

Guyader

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose des témari sushi dont la recette me vient de ma copine Solenn qui vous en parle sur sont blog et je vous...

Nouvelle aventure...

Nouvelle aventure...

Aventures culinaires

Bonjour. Aujourd'hui je vais vous parler de ma nouvelle aventure avec Gwenacook. Le concept, Gwenacook propose une boîte prête à cuisiner pour...

Mon menu bio et sans gluten de chez Guyader

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Bonjour. Une nouvelle gamme est née chez GUYADER , une gamme végétale qui privilégie les fournisseurs d'ingrédients bio et locaux. Les recettes...

Cakes breizh individuels

Cakes breizh individuels

cake

andouille

sarrazin

Bretagne

Bonjour. Pour cette recette il fallait que je la fasse en minis cakes pour les ateliers culinaires. J'ai acheté ces petits moules en carton qui...

Résultat du concours Fiskars

Résultat du concours Fiskars

concours

Bonjour. Aujourd'hui résultat du concours Fiskars, vous aviez jusqu'au 20 novembre minuit; Vous avez été très nombreux a y participer, Fiskars...

Comme un risotto...riz venere et noix de pétoncles

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risotto

Bonjour. J'ai cuisiné un riz venere qui m'a été offert très gentiment par Lichous et cie une épicerie fine à Benodet. Dans cette épicerie vous...

Crevettes au saté

Crevettes au saté

poisson - coquillage et crustacés (4)

crevettes

saté

Bonjour. Un plat sucré/salé bien bon. Préférez aussi des crevettes moyennes que vous pourrez mettre sur un pique dans des verrines soit en apéro...

Makis à la sardine

Makis à la sardine

Apéro

sardines

makis

Bonjour. Je vous propose ces kakis façon bretons avec ses sardines à huile et aux algues de La Quiberonnaise . C'est très sympa pour l'apéro...

Breizh samoussas

Breizh samoussas

Bonjour. Voici la recette que j'ai réalisée lors du salon "Agridiez" à Quimper. Recette présentée avec ma super collaboratrice Christine et avec...

filet de bar sauce chorizo et pommes de terre nouvelles

filet de bar sauce chorizo et pommes de terre nouvelles

poisson - coquillage et crustacés (4)

sauces

Bonjour. Je vous propose aujourd'hui de déguster du poisson mais pas n'importe lequel...du bar. Après une sortie pêche en bateau, Monsieur Jacre...

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