Poêlée de semoule de couscous et légumes du jardin

Bonjour. Hier soir j'ai testé cette semoule de couscous et légumes secs que j'avais acheté en magasin. J'y ai rajouté quelques légumes et je l'ai préparé un peu comme un risotto, donc un "semoulotto"....

- 165 g de semoule de couscous et légumes secs

- 1 échalote

- 3 gousses d'aïl

- 1 courgette

- 1 poivron vert

- 300 ml de bouillon de lègumes méditéranéens

- 1 càc de mélange épices tajine

- huile d'olive

- sel et poivre

Epluchez et émincez l'échalote ainsi que les gousses d'aïl. Faites les revenir dans une sauteuse avec une càs d'huile d'olive.

lavez et coupez le poivron et la courgette en dés. Ajoutez le poivron, le faire revenir pendant 5 mn puis la courgette et la laisser cuire pendant 10 mn. Incorporez alors la semoule de couscous et le bouillon de légumes, salez et poivrez, ajoutez le mélange épices tajine. Cuire pendant 15 mn environ.