Napolitain citron et noix de coco

 25 août 2011
 Jacre
 gâteaux

Bonjour. Hier soir je voulais faire un napolitain mais je voulais le faire un peu différent. D'ailleurs j'ai failli ne pas le faire car une fois le premier biscuit démoulé ma petite fille a commencé à le manger, une fois que j'avais le dos tourné, et donc il a fallu que je le recoupe, mais j'ai quand même réussi. J'ai beaucoup aimé avec la crème de citron et la noix de coco....

- 1 yaourt

- 4 pots de sucre dont 3 de sucre vanillé

- 1/2 pot d'huile de tournesol

- 4 pots de farine

- 4 oeufs

- 3/4 de sachet de levure

- 1/2 càc d'extrait d'orange

- 3 càs de noix de coco

crème :

- 1 pot de crème de citron (250G)

- 5 càs de noix de coco

glaçage :

- 110 g de sucre glace

- 3 ou 4 càs d'eau tiède

- 4 goutte de colorant jaune

- vermicelles de couleur

Préchauffez le four à 190°

Dans un saladier mélangez le yaourt, le sucre. Ajoutez l'huile puis les oeufs un à un. Versez ensuite la farine et la levure, bien mélanger.

Séparez cette pâte en deux, dans l'une versez l'extrait d'orange. Dans l'autre la noix de coco.

Versez la première pâte sur le flexipat puis enfournez pour 10 mn. Coupez en deux quand le biscuit est refroidi. Recommencez pour la deuxième pâte.

Dans une casserole chauffez à peine la crème de citron et ajoutez la noix de coco.

Montage : placez une demi-plaque de biscuit à l'extrait d'orange, tapissez de crème de citron puis posez une demi-plaque à la noix de coco et retapissez de crème de citron puis déposez dessus la deuxième plaque à l'extrait d'orange.

glaçage : mélangez le sucre glace, l'eau et quelques gouttes de colorant jaune et versez sur votre gâteau, saupoudrez de vermicelle de couleur. Laissez le glaçage prendre.

Touti et Dodo 20/07/2012 09:43

on craque pour ton beau gâteau. Tout ton menu nous plait. On sera très sage pour avoir une grosse part de ce gâteau.

Jacre 20/07/2012 10:13

merci, vous pouvez vous servir....bises et à bientôt

Air Délices - Safya 06/09/2011 15:04

Hummm les napolitains j'adore ca!! Ils sont super bien fait!

Jacre 06/09/2011 15:11

merci beaucoup...bises

helene06 29/08/2011 15:34

hum quel délice!

papillonmyosotis 28/08/2011 18:19

j'ai un petit creux, je veux bien y goûter ;-)

leïla 27/08/2011 19:31

ah ebn tu as bien fait de perséverer car ça aurait été domage de passer à côté d'un gâteau comme celui ci...

cojocano 25/08/2011 21:38

tu me prends par les sentiments, je suis dans ma période citron!

Chris 25/08/2011 20:11

Elle a bon goût ta petite fille...il est parfait !

steph 25/08/2011 20:05

wouawwwwww wouawwwww wouawwwwwww ca a l'air trop trop bon !!!!!!!!

merci pour cette belle recette

bises

steph

ps : tu as vu que ce soir, le chef olivier bellin de l'auberge des Glazicks de Plomodiern sera sur TF1 dans MasterChef?

Jacre 25/08/2011 22:40

oui oui j'ai vu ça et j'attend de le voir...bises

salima 25/08/2011 18:47

j'adore les gâteaux au citron , alors cette version du napolitain, je ne peux que l'aimer

Sophie 25/08/2011 15:41

Bonne idée ces parfums !! Bises

bienvenue dans ma cuisine 25/08/2011 14:02

hummmm ça dois être super bon merci

Messergaster 25/08/2011 14:01

Difficile de résister à la gourmandise ! ^^

Sympa cette variation sur le napolitain!

Aurore 25/08/2011 12:53

Humm, et bien tu vois je suis une addict du napolitain classique, mais ta recette me donne vraiment envie! l'alliance citron-noix de coco j'adore! donc à tester! biz.

Sabrina 25/08/2011 10:20

whouah il est super je craque devant cette tuerie

Jacre 25/08/2011 12:33

merci beaucoup...bises

Cricridam 25/08/2011 10:07

une superbe version d'un classique !!!

PArfaite association à mes yeux

Jacre 25/08/2011 12:33

merci Cricri...bises

Chantal 25/08/2011 09:47

hum ! ça a l'air délicieux. Bisous

pourvospalais 25/08/2011 09:10

Une variante très appétissante !

marionet 01 novice en cuisine 25/08/2011 08:57

Ca veut dire qu'il était vraiment bon si ta petite fille t'en piquait! vite vite l'appareil avant qu'il y en ai plus ;)

En tout cas je les trouve superbe, trés bien presenté!

Pauline 25/08/2011 08:15

^Wouah, splendide j'adore ^^

Michèle 25/08/2011 07:59

Mhuumm!! Voilà de quoi se régaler!