Sablés à la confiture pour le jeu interblog #14

 20 février 2011
 Jacre
 petits gâteaux

Bonjour, ça y est nous y sommes, aujourd'hui je vous présente la recette que j'ai choisie chez Virginie chez qui je suis allée fouiner et je n'ai pu résister à ces petits sablés, je n'ai rien changé à la recette à part le temps de cuisson (la faute de mon four)..... et n'oubliez pas d'aller voir chez Minoux la recette qu'elle a elle-même choisie chez moi...

- 250g de farine

- 100g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 100g de beurre pommade
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- de la confiture
- du sucre glace

Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre et le sucre vanillé. Bien travailler le mélange jusqu'à blanchissement. Ajouter l'œuf et continuer à mélanger.

Ajouter la farine et la petite pincée de sel. Travailler rapidement la pâte jusqu'à obtention d'une boule, la mettre dans un film étirable et la déposez au frigo pour 30 mn.

Préchauffer le four à 180°C.
Fariner légèrement le plan de travail et y abaisser la pâte au rouleau, pas trop finement ni trop épais. Détailler à l'emporte pièce des formes au choix dont la moitié avec un trou au centre.
Disposer les biscuits sur la plaque allant au four, couverte de papier sulfurisé.

Enfourner pour ~~10 à 12~~ minutes (pour moi 8 mn) Surveiller la cuisson car les sablés ne doivent pas colorer. Ainsi ils resteront moelleux en refroidissant.
Laisser les sablés refroidir et les assembler avec la confiture de votre choix.

Saupoudrer d'un voile de sucre glace.

Christelle 28/02/2011 18:00

Humm voilà un choix très gourmand avec un petit thé impec ^ - ^ Je continue ma ronde Bisous

Némo 27/02/2011 22:30

ils sont superbes t gto

Roseline 23/02/2011 21:01

très bon choix !

bonne soirée, je poursuis ma ronde :)

Sorci 23/02/2011 09:40

sagweste 22/02/2011 21:16

très belle recette ;)
je continue ma ronde
bisou
sag

Therbia 22/02/2011 20:30

Bravo pour le choix !

la popotte a lolo.over-blog.com 22/02/2011 12:22

hum, très bon choix ! je continue ma ronde avec un peu de retard ! bonne semaine !

Cécile 22/02/2011 11:48

C'est un très très bon choix! j'adore ce genre de sablés vraiment irrésistibles! Bonne journée!

virginie34 22/02/2011 11:35

tu as bin réussi la recette bravo, j'espère que ces petits sablés t'on plu

je continue ma ronde

Jacre 22/02/2011 18:06

oh oui ça a plu, et ils n'ont pas fait long feu, ma petite fille a sauté dessus en disant "mmmm!! bon mamie"...bises et bonne soirée

Loulou 21/02/2011 21:43

très bon choix !!

sabry 21/02/2011 20:52

très belle recette et très bon choix .....
bonne journée ....bisous .....
je vais faire ma ronde !!!!!

ma-cuisine-fais-son-show 21/02/2011 13:29

je note

Gé 21/02/2011 12:14

Miam, ils ont l'air succulents! Allé je continue ma ronde, bonne journée

Alaro 21/02/2011 09:56

parfaits pour être dégustés en prenant un thé entre copines ! ;-)

Sophie 21/02/2011 09:03

avec un petit café, c'est parfait !! Bises

Fanie 21/02/2011 08:10

Ta photo est très jolie, tes sablés me font envie.

Fanie

annie 21/02/2011 06:42

un grand classique chez nous... je "ronde"

Nadji 21/02/2011 00:57

S'il t'en reste, je suis preneuse. Ces biscuits ont l'air délicieux.

A très bientôt.

Carvalho Maria 21/02/2011 00:15

Hummm, très jolies sables, bien délicieux ça donne envie de te piquer un ou deux pour mon café demain matin!

Douce nuit bises;-)*Maria

christine 20/02/2011 23:31

Très bon choix, j'adore!!!

polyanta 20/02/2011 21:11

Miam ! des petits sablés à croquer !

La Neige 20/02/2011 21:02

Je garde la recette c'est exactement ce que je cherchais pour le gouter des enfants.

Nadège 20/02/2011 21:01

Des fans et mini fans à la maison. Bravo. bizzz et bonne soirée

Nounoune 20/02/2011 19:36

ca donne envie

Rose Tango 20/02/2011 18:53

Miam, j'adore ce genre de patisseries, un régal!!!! Bises et bonne ronde!

Rose Tango cuisine

céline 20/02/2011 18:53

ils sont superbes tes sablés

bonne soirée

Pauline 20/02/2011 18:40

Huuuuuummmmmm, trop bon!!!! ^^

chricou 20/02/2011 18:18

sympas comme tout cette recette j'aime bcp ! bonne journée

lulu 20/02/2011 18:13

très mignons ces petits sablés

Zaza 20/02/2011 17:55

Miam pour le goûter de damin j'en veux bien un!

nani 20/02/2011 17:38

bonjour

trop bon ça, bonne ronde.

lolor 20/02/2011 17:24

c'est super joli! à croquer! bises

fanfan 20/02/2011 17:17

ça me rappelle des souvenirs quand j'en faisais au bahut!!

Isma2 20/02/2011 16:55

De très jolis sablés !

brimbelle 20/02/2011 16:50

ils sont super beaux tes sablés

bisous

yo 20/02/2011 16:38

souvenirs d'enfance!!!

Chris 20/02/2011 16:00

Waouh....superbes !!

pierre 20/02/2011 15:44

chouette come les lunettes sucrées de mon enfane !!pierre

chafin 20/02/2011 15:21

j'appelle ça des sablés roudoudous......mmmmmmmmmmmmiam

Bonpourlespapilles 20/02/2011 15:16

Super avec un thé ou un café :) Très bon choix :) Bonne ronde et bon après-midi :)

afaurore 20/02/2011 14:57

sympa pour le goûter
bizzz*

Boubou 20/02/2011 14:56

Ils sont drolement beaux!!

nanie 20/02/2011 14:47

très jolies tes lunettes !! bravo

carine 20/02/2011 14:41

Très appétissants!

1001 Tables 20/02/2011 14:26

Bonjour !!!!!!!

Superbe !!!!!
Bon dimanche !!!!!
1001 Tables

Nad0511 20/02/2011 14:08

Ils sont très jolis tes sablés! bravo!

Mamouzette 20/02/2011 13:50

Très belle réalisation, bravo

bon dimanche, bisous, Mamouzette

Hitomi 20/02/2011 13:21

Ils sont beaux tes petits sablés!

Chilubru 20/02/2011 12:42

j'adore !! bon choix

virginie 20/02/2011 12:07

superbe !!!!!