Haricots beurre à la carbonara

 6 septembre 2011
 Jacre
 plat chaud

DSC8179 - Version 2

bonjour. Ce plat est plus léger que le plat original, les spaghettis et très bon aussi....

- 500 g de haricots (pour moi beurre)

- 200 g d'allumettes de lardons

- 10 cl de crème semi-liquide

- 3 échalotes

- 3 gousses d'aïl

- 2 càs d'huile d'olive

- sel et poivre

Faites cuire les haricots dans une grande quantité d'eau bouillante salée, égouttez.

Epluchez et émincez les échalotes et les gousses d'aïl, faites revenir le tout dans une sauteuse avec de l'huile d'olive. Ajoutez les lardons et les faire cuire 10 mn. Ajoutez alors les haricots et versez la crème, remuez et laissez chauffer 5 mn.

Chantal 11/09/2011 20:20

en relisant ta recette, je trouve que cette sauce de carbonara serait bien aussi pour accompagner une viande blanche comme le porc par exemple. Bonne soirée. Bisous

Chantal 11/09/2011 17:18

ah tien, quelle bonne idée, je vais éssayer. Bisous

chafin 07/09/2011 15:28

rhooooooooooooo ça a l'air miamianesque......

Wattoote 06/09/2011 22:56

ah oui les haricots cuisinés comme les pâtes ici c'est souvent à la bolognaise :

Fourchette 06/09/2011 21:14

sympa de les cuisiner ainsi...

Cricridam 06/09/2011 21:03

Je fais souvent cette recette et je l'adore vraiment

Bonne soirée

TIMIA-PAULE 06/09/2011 20:49

Très belle idée ces haricots à la carbonara !!! c'est la saison idéale pour préparer toutes ces merveilles avec de si beaux légumes !!!

Le temps des retrouvailles approche et j'en suis tellement heureuse !!! le mois de Septembre qui passe et hop ! vous serez près de nous !!! youpi l

Je vous embrasse fort tous les deux ! très belle soirée (ici, disons que le soir, il commence à faire frisquet et, j'apprécie après cette belle canicule !!!!)

Jacre 06/09/2011 20:53

coucou ma Paule, ici aussi il fait frisquet...nous descendons sur Nice qu'en novembre, je te dirais exactement la date mais j'ai bien hâte aussi de te revoir....gros bisous ma belle

alimonia 06/09/2011 20:19

TRES TRES BONNE IDEE.. j'aime beaucoup cette version ... et c'est vrai qu'elle est magnifique ta bretagne.. j'ai passe une semaine au mois de juillet ... et j'ai bien l'intention d'y retourner
l'annee prochaine...

bises

alimonia

Jacre 06/09/2011 20:51

si tu passes par Quimper, fais moi un signe.....bises et bonne soirée

Chris 06/09/2011 18:45

J'adore cette version !!

carochococo 06/09/2011 18:06

très bonne façon d'accomoder les haricots, idéal pour les enfants!

Pomme 06/09/2011 17:53

J'adore les haricots cuisinés de cette manière

Clémence 06/09/2011 17:14

En Voilà une très bonne idée !

cojocano 06/09/2011 09:56

ça me plait forcément, j'en fait souvent avec des haricots verts

marionet 01 novice en cuisine 06/09/2011 09:07

Je suis une grande fan des pates carbonara! je trouve ça 100 fois meilleur que la bolognaise!

Mais là ton idée plus light me conquis! je la garde en tete!

Merci et bonne journée!

Sabrina 06/09/2011 08:17

ça change des pâtes j'aime beaucoup l'idée miam