Verrine de foie gras au mascarpone

 

_DSC9282---Version-2.jpg

 

Bonjour. Voici une recette d'amuse-bouche pour Noël. La mousse est bien légère et pour un apéro c'est bien sympa et très facile à réaliser et vos convives seront très contents...


- 1 boîte de foie gras (120 g)

- 250 g de mascarpone

- 2 oeufs

- sel, poivre

- piment d'espelette 

- 2 tranches de pain de mie

- de la confiture de prunes offert par mon amie Sabry

 

Mixez le foie gras avec les jaunes d'oeuf et fouettez les blancs en neige. Dans un saladier, détendez le mascarpone et ajoutez le mélange au foie gras puis incorporez délicatement les blancs en neige. 

Passez les tranches de pain de mie au grille pain et mixez grossièrement.

Montez la verrine en commençant par des brissures de pain de mie puis une càc de confiture et ensuite avec une poche à douille remplissez la verrine de mousse.

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
F
<br /> super !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! En plus moi qui suis du pays du foie gras, ça tombe tip top.<br />
Répondre
A
<br /> rho lala ! je tombe à pic sur ta recette, je voudrai cuisiner une recette de verrine à base de foie gras pour l'apero du 24 ! j'ai trouvé, suis bien contente ! merci,<br /> <br /> <br /> http://verrine.art-tendance.org/<br />
Répondre
L
<br /> En effet ça a l'air très léger mais surtout délicieux! il fallait y penser !<br />
Répondre
C
<br /> Très belle idée de mélanger<br /> <br /> <br />  le fois gras avec le mascarpone ça doit être excellent, je partage cette idée avec toi pour les fêtes c'est trop sympa!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée Jacre bises;-)*Maria<br />
Répondre
C
<br /> bonne idée<br /> <br /> <br /> bises<br />
Répondre
M
<br /> Ca a l'air excellent, et très léger en plus!<br />
Répondre
C
<br /> une belle idée gourmande pour un apèro<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
A
<br /> c'est pour combien de personnes ? et question bête : je suppose que le foie gras est cuit... je suis nulle en foie gras...<br />
Répondre
J
<br /> <br /> alors j'ai fait une quizaine de petites verrines et c'est bien du foie gras cuit, ce n'est pas la peine de prendre un foie gras de trop grande qualité puisqu'il est mixé...<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> mmm c'est pas mal tout ça!!!<br />
Répondre
C
<br /> une très belle réalisation qui donne envie,merci du partage !!<br />
Répondre
Carolol © 2014 -  Hébergé par Overblog