Brochettes de boeuf pour un barbecue
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Bonjour. Oh ce beau soleil, alors profitons-en pour faire un barbecue. Je crois que ça fait déjà le quatrième depuis le début de la semaine. Nous n'avons pas mangé dehors car il y avait du vent ce midi mais le barbecue a été allumé. Et pour ce repas j'ai préparé ces brochettes de boeuf.....Je vous souhaite un beau dimanche ensoleillé...
9 brochettes :
- 500 g de boeuf dans la tranche
- 5 champignons
- 1 poivron rouge
- des tomates olvettes
Pour la marinade :
- 1 càc de mélange d'épices créoles
- 1 pincée de fleur de sel à la truffe
- 3 càs d'huile d'olive fruitée
- 1 càs de farine
Faites la marinade en mélangant tous les ingrédients. Coupez la viande en cube pas trop gros et les mélanger à la marinade. Laissez reposer environ 1/2 heure.
Coupez le poivrons en gros dés. Epluchez les champignons et coupez les en quartiers.
Préparez les brochettes en piquant poivrons, boeuf, champignons, viande, tomate ect.... puis les cuire au barbecue....
Syssye 02/04/2012 15:58
cojocano 01/04/2012 21:18
Chris 01/04/2012 19:12
Carotte 01/04/2012 16:47
chantal 01/04/2012 16:35