Brochettes de boeuf pour un barbecue

Bonjour. Oh ce beau soleil, alors profitons-en pour faire un barbecue. Je crois que ça fait déjà le quatrième depuis le début de la semaine. Nous n'avons pas mangé dehors car il y avait du vent ce midi mais le barbecue a été allumé. Et pour ce repas j'ai préparé ces brochettes de boeuf.....Je vous souhaite un beau dimanche ensoleillé...

9 brochettes :

- 500 g de boeuf dans la tranche

- 5 champignons

- 1 poivron rouge

- des tomates olvettes

Pour la marinade :

- 1 càc de mélange d'épices créoles

- 1 pincée de fleur de sel à la truffe

- 3 càs d'huile d'olive fruitée

- 1 càs de farine

Faites la marinade en mélangant tous les ingrédients. Coupez la viande en cube pas trop gros et les mélanger à la marinade. Laissez reposer environ 1/2 heure.

Coupez le poivrons en gros dés. Epluchez les champignons et coupez les en quartiers.

Préparez les brochettes en piquant poivrons, boeuf, champignons, viande, tomate ect.... puis les cuire au barbecue....