Spritz

 

_DSC6916.jpg

 

Bonjour, que diriez-vous d'un spritz ? ils sont simplement délicieux. la texture est bien légère et j'ai aimé travailler la pâte...


- 250g farine
- 125g sucre
- 175g beurre bien ramolli
- 1 oeuf
- 60g poudre d'amandes
- 1 pincée de sel
- 1 càc de vanille en poudre

Travaillez au robot le beurre ramolli en morceaux jusqu'à l'obtention d'une pâte un peu crêmeuse. Ajoutez la vanille en poudre, le sucre et le sel. Battre environ 5mn jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux et blanc. Tamisez la farine. Incorporez l'oeuf puis la moitié de la farine tamisée. Travaillez avec la cuillère en bois, puis versez sur l'autre moitié de la farine disposée sur le plan de travail. Ajoutez la poudre d'amandes et travaillez cette pâte du bout des doigts pour que tout soit bien amalgamé et que la pâte forme une boule homogène.
Préchauffer le four à 180°.

Mettez cette pâte dans une poche à douille avec un embout cannelé, disposer des tas de pâte sur la plaque de pâtisserie tapissée de papier sulfurisé en leur donnant la forme d'un S. 
Enfournez pour 10min en surveillant la cuisson, les gâteaux ne doivent pas prendre de couleur. 

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
T


c'est trop bon ces gateaux la



Répondre
M


Il faut raiment que je me lance dans la confection des biscuits. Mon fils aime beaucoup ces biscuits. A bientôt.



Répondre
P


Bien, je ne connaissais pas ses gateaux. ils ont l'air bien sympat.


Bon week-end a bientôt
Pascal



Répondre
P


Ils sont beaux tes sirpriz c'est reussis :)



Répondre
A


parfaits pour être dégustés entre copines autout d'un thé ! ;-)



Répondre
C


J'adore ça, faut que je teste !



Répondre
M


hum j'adore !


bonne soirée


minoux



Répondre
B


ils sont superbes tes spritz!!j'adore ça!!


bonne soirée



Répondre
M


ils sont super beaux...parfait pour accompagner mon thé !!!


bises



Répondre
1


Bonjour Jacre !!!!!!


Ohhhhhhhhh !!!!!


Ils sont magnifiques !!!!!


Bizzzzzzzzzzz


1001 Tables



Répondre
C


très jolis petits gateaux, ils sont bien réussis


biz



Répondre
P


A croquer!!! ^^



Répondre
A


ba dis donc ils sont mahnifiques !!


bravo



Répondre
J


merci Armelle...bises et bonne journée



H


Ils sont superbes, je garde ta recette! Bises.



Répondre
S


beaux petits gateaux



Répondre
B


Mhuumm un biscuit que j'adore!



Répondre
Carolol © 2014 -  Hébergé par Overblog