gâteaux à la farine de coco

 9 juin 2011
 Jacre
 petits gâteaux

Bonjour, l'autre jour j'ai acheté de la farine de coco, elle est très fine et j'ai cherché que faire avec. J'ai pris une recette de cookies et voici de bons petits gâteaux....

- 125 g de beurre mou

- 60 g de sucre roux

- 1 oeuf

- 100 g de farine T55

- 75 g de farine de coco

- 1 càc de bicarbonate

Préchauffez le four à 180°.

Dans le robot mélangez le beurre et le sucre mou, ajoutez l'oeuf. Incorporez ensuite la farine T55 puis celle de coco et le bicarbonate.

Faites de petites boules et déposez les sur une plaque tapissée de papier siliconé. Applatissez les un peu et enfournez pour 15 mn.

Josette mitouffle 31/01/2020 16:45

Bonjour
Essai concluant ! J’ai rajouté 2 c à soupe de poudre de noix de coco et une petite goutte de rhum

. Je suggère de mettre un peu moins de beurre car c’est un peu gras. Mais excellent biscuit !

jacre 31/01/2020 18:40

merci Josette....bises

Carvalho Maria 14/06/2011 10:56

Jacre,

Je passe pour te souhaiter un bon début de semaine, bises ma belle;-)*Maria

Jacre 14/06/2011 19:59

coucou Maria, très bonne semaine à toi aussi, bisous et bonne soirée

Cécile 14/06/2011 09:40

Miam! ils sont super appétissants ces petits biscuits! je ne connais pas la farine de coco, ça a l'air très sympa! Bonne journée!! Bises!

René 13/06/2011 16:20

Bonjour,

Bravo pour votre blog et vos recettes. Je viens de trouver un autre site culinaire remarquable : de belles recettes de terroir classées par catégories d’aliments mais aussi un grand tableau
très complet indiquant le mariage adéquat des aliments avec les épices et aromates. Voici le lien :

http://spe.culinaires.free.fr/

René

Chrystel 12/06/2011 23:12

Coucou,

ça faisait super longtemps que je n'étais pas venue te rendre visite, par grand manque de temps, il faut bien l'avouer.

Ta recette tombe à pic ; j'ai justement de la farine de coco que ma soeur m'a ramené de Guadeloupe. Je réaliserai ces cookies bien vite.

Où as-tu déniché ta farine, toi ?

bises

Chrys

Jacre 13/06/2011 23:21

coucou Chrystel, bien contente de te revoir, cette farine je l'ai trouvé dans un magasin bio chez "Brin d'Avoine"....bises et à bientôt

Poivre de Kampot 12/06/2011 21:57

Mais la farine de coco c'est quoi exactement..

de la poudre fine de noix de coco?

Jacre 14/06/2011 20:01

la farine de coco est produite à partir de chair de noix de coco dégraissée puis broyée finement, naturellement sans gluten....bonne soirée

Chris 10/06/2011 20:59

Bonne idée, bravo !

laurence 10/06/2011 17:16

Très original, merci à toi!

Carvalho Maria 10/06/2011 16:24

C'est nouveau pour moi, je ne connais pas cette farine!

Ils on l'air magnifiques et délicieuses!

Bon w.e à toi Jacre, bises;-)*Maria

poucinette 10/06/2011 08:15

j'adore la farine de coco c'est délicieux

MV 10/06/2011 07:27

Miam miam j'en pique un au passage. Bonne journée

chafin 09/06/2011 13:31

je ne connais pas cette farine j'en prendrais bien quelques uns pour y goûter.... mmmmmmmmmmmmmmiam

Pauline 09/06/2011 10:41

Huuuuummmm, ou tu trouves cette super farine?

Jacre 09/06/2011 12:10

je l'ai trouvé dans un magasin Bio...bises et bonne journée

Sabrina 09/06/2011 09:22

ils doivent être trop bons!! humm j'adore la coco