Tarte aux épinards, feuilles de chênes et philadelphia

 22 juillet 2011
 Jacre
 légumes cuisinés

Bonjour, dans cette recette j'ai mélangé épinard et salade feuilles de chênes, c'est surtout que je n'avais pas ramassé assez d'épinard, mais je vous assure que c'était très bon. Je me rappelle que ma mère faisait de la salade cuite quand j'étais jeune ( oui je sais ça fait longtemps!!!) et j'aimais beaucoup cela.....

- 1 pâte feuilletée

- 300 g d'épinards

- 100 g de salade (feuilles de chêne)

- 150 g de philadelphia

- 3 oeufs

- 10 cl de lait

- 100 g de lardons

- sel et poivre

Préchauffez le four à 180°

Lavez les feuilles d'épinard ainsi que la salade et jetez les dans une cocotte d'eau salée bouillante, laissez cuire 10 mn. Egouttez.

Posez les sur le plan de travail et coupez les en morceaux. Dans un saladier mélangez les avec le philadelphia, salez et poivrez.

Fouettez les oeufs dans un saladier et ajoutez le lait, salez et poivrez. Incorporez y la première préparation.

Tapissez le moule à tarte avec la pâte, piquez la avec une fourchette, disposez les lardons puis versez la préparation.

Enfournez pour 25 mn.

Juwayriyah 23/07/2011 13:01

miam extra je n'aurai jamais pensé mettre de la feuille de chêne dans une quiche ! très bonne idée. bises

Carvalho Maria 22/07/2011 23:18

Une bien belle tarte, j'aime bien aux épinards, merci Jacre!

Bonne soirée bises;-)*Maria

brimbelle 22/07/2011 22:49

elle me fait bien envie ta tarte!bonne soirée

Chris 22/07/2011 20:50

Vraiment sympa !!!

sandra 22/07/2011 18:17

hum...une p'tite part pour moi s'il te plait!

Minoux 22/07/2011 18:10

j'aimerais bien tester le philadalphia mais il va falloir déjà en trouver !

bon week-end

minoux

Chantal 22/07/2011 14:25

une recette qui me plait beaucoup. Bisous et bon weekend

Pauline 22/07/2011 09:32

Pffffff, trop bon ^^