Tarte aux épinards, feuilles de chênes et philadelphia

Bonjour, dans cette recette j'ai mélangé épinard et salade feuilles de chênes, c'est surtout que je n'avais pas ramassé assez d'épinard, mais je vous assure que c'était très bon. Je me rappelle que ma mère faisait de la salade cuite quand j'étais jeune ( oui je sais ça fait longtemps!!!) et j'aimais beaucoup cela.....

- 1 pâte feuilletée

- 300 g d'épinards

- 100 g de salade (feuilles de chêne)

- 150 g de philadelphia

- 3 oeufs

- 10 cl de lait

- 100 g de lardons

- sel et poivre

Préchauffez le four à 180°

Lavez les feuilles d'épinard ainsi que la salade et jetez les dans une cocotte d'eau salée bouillante, laissez cuire 10 mn. Egouttez.

Posez les sur le plan de travail et coupez les en morceaux. Dans un saladier mélangez les avec le philadelphia, salez et poivrez.

Fouettez les oeufs dans un saladier et ajoutez le lait, salez et poivrez. Incorporez y la première préparation.

Tapissez le moule à tarte avec la pâte, piquez la avec une fourchette, disposez les lardons puis versez la préparation.

Enfournez pour 25 mn.