Gratin de choux de Bruxelles et carottes

 15 janvier 2012
 Jacre
 légumes cuisinés

Bonjour. En mode vide congélateur, voici le plat que j'ai fait hier soir avec les choux de Bruxelles que j'avais. Accompagnés de carottes, ce fut un bon petit plat...

- 600 g de choux de Bruxelles (surgelés)

- 4 carottes

- 1 échalote

- 4 gousses d'aïl

- huile d'olive

- 1 l de bouillon de volaille

- 2 càs de philadelphia

- 200 g d'allumettes de lardons

- gruyère

Epluchez et coupez les carottes en dés. Faites chauffer le bouillon et mettez à cuire les choux de bruxelle pendant 7 mn. Retirez et mettez les carottes à cuire dans le même bouillon pendant 10 mn. Retirez et réservez. Gardez le bouillon.

Préchauffez le four à 180°

Pelez et émincez l'échalote et l'ail et faites les revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive, ajoutez les lardons et faites revenir pendant 5 mn. Versez les légumes dans la cocotte et mélanger, salez et poivrez, laissez cuire 5 mn. Ajoutez le philadelphia ainsi qu'une louche de bouillon, mélangez.

Mettez le tout dans un plat allant au four, saupoudrez de gruyère râpé et enfournez pour 15 mn.

sophie_cdugateau 16/01/2012 21:05

un plat complet et sain! moi quand je suis en mode vide congelo, il en ressort plutôt des crumbles aux fruits car il en est plein !

Cupcakes en folie et autres douceurs 15/01/2012 20:32

c'est un très beau plat!!!

Cuisine Colorée 15/01/2012 20:12

miam miam, j'ai bien envie d'essayer ! bonne soirée à toi

armelle 15/01/2012 19:12

tiens tiens ......... les choux de bruxelles en gratin ?!!!!! je n'y aurai pas pensé !!! merci pour cet échange !!!

Chantal 15/01/2012 14:02

ça a l'air très appétissant. Bisous et bon Dimanche

Miss Bretzel 15/01/2012 13:52

Ah, je retiens car je n'aurai pas pensé utiliser des choux de bruxelles dans un gratin, c'est une super idée!

TITOU 15/01/2012 13:24

je voudrais tester avec des choux de bruxelles en boites, vous pensez que ça irait?

dois-je les faire cuire?

Jacre 15/01/2012 14:11

Je pense que pour des choux de Bruxelles en boîte, il vaudrai mieux les passer juste dans la cocotte et les mettre ensuite dans le plat allant au four...bon dimanche

Chris 15/01/2012 11:01

J'aime beaucoup, ça change !

sigrid 15/01/2012 10:12

J'ai du mal avec les choux de bruxelles mais comme ils passeront mieux Bonne journée

Cath 15/01/2012 09:54

C'est bien de vider son congél' ça donne des recettes super sympa, j'adore, merci

bonne journée

cath