Gratin de choux de Bruxelles et carottes
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Bonjour. En mode vide congélateur, voici le plat que j'ai fait hier soir avec les choux de Bruxelles que j'avais. Accompagnés de carottes, ce fut un bon petit plat...
- 600 g de choux de Bruxelles (surgelés)
- 4 carottes
- 1 échalote
- 4 gousses d'aïl
- huile d'olive
- 1 l de bouillon de volaille
- 2 càs de philadelphia
- 200 g d'allumettes de lardons
- gruyère
Epluchez et coupez les carottes en dés. Faites chauffer le bouillon et mettez à cuire les choux de bruxelle pendant 7 mn. Retirez et mettez les carottes à cuire dans le même bouillon pendant 10 mn. Retirez et réservez. Gardez le bouillon.
Préchauffez le four à 180°
Pelez et émincez l'échalote et l'ail et faites les revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive, ajoutez les lardons et faites revenir pendant 5 mn. Versez les légumes dans la cocotte et mélanger, salez et poivrez, laissez cuire 5 mn. Ajoutez le philadelphia ainsi qu'une louche de bouillon, mélangez.
Mettez le tout dans un plat allant au four, saupoudrez de gruyère râpé et enfournez pour 15 mn.
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sophie_cdugateau 16/01/2012 21:05
Cupcakes en folie et autres douceurs 15/01/2012 20:32
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