Quiche aux courgettes

 13 juillet 2010
 Jacre
 entrée

Bonjour, cette recette je l'ai vue dans le nouveau Prima cuisine Gourmande et un peu adapté à ce que j'avais au frigo. Je peux vous dire que cette tarte est délicieuse....

- 1 pâte feuilletée

- 4 courgettes

- 1/2 oignon

- 80 g de gruyère râpé

- 20 cl de lait

- 2 oeufs entiers + 2 jaunes

- 50 g de mascarpone

- 3 belles tranches de jambon

- 2 càs d'huile d'olive

- 1/2 càc de curry

- se et poivre

Tapissez votre moule à tarte avec la pâte. Lavez les courgettes et découpez les en rondelles fines. Mettez les à cuire 10 mn.

Préchauffez le four à 180°.

Poêlez le jambon coupé en lanières dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 5 mn puis remplacer par l'oignon haché et laissez dorer pendant 8 mn.

Battez les oeufs + les jaunes avec le curry, salez et poivrez, ajoutez le mascarpone, le lait et le gruyère et mélangez bien.

Mettez le jambon, les courgettes puis l'oignon sur la pâte puis versez l'appareil aux oeufs et enfournez pour 35 mn.

sagweste 18/07/2010 14:17

kikoo

je retrouve ton blog avec plaisir et je craque sur cette recette ;o)

biosu

sag

Chouya 16/07/2010 15:38

Avec la petite touche de mascarpone , j'adore !

*** Bises

christèle 14/07/2010 21:51

hummm une bonne tarte aux courgettes , elle a l'air délicieuse

un règal!!!!

bonne soirée

Mélanie 14/07/2010 12:56

Simple mais délicieux ! J'adore les courgettes !

NB : Rien à voir, j'en profite pour faire un peu de pub (désolée) pour le concours que j'organise (jusqu'au 26/07) : un livre est à gagner ! (clic sur l'onglet sous la bannière "Gagnez un livre
de cuisine")
(tu peux utiliser une recette déjà publiée sur ton blog à conditions de la remettre en 1ère page avec un lien qui dit que tu participes au concours)

Jacre 14/07/2010 19:57

merci de ta visite, je vais aller voir ton blog et penser à ton concours...biz

Valérie 14/07/2010 12:44

En version froide pour moi j'aime

Je te souhaite une belle journée

Valérie

laura women cake 13/07/2010 23:12

très belle

sabry 13/07/2010 14:58

coucou ma chérie ....

les grands esprits se rencontrenet une fois de plus ....

toi tu as fais la quiche et moi la tortillas aux courgettes ....

bonne journée ...bisous ...

Sandyy90 13/07/2010 14:00

Je suis toujours très quiche car c'est vite fait et délicieux à la fois ! Bon mardi jacre ♥♥

Maiwenn 13/07/2010 14:00

Elle me plait bien je note : Merci pour la recette du Napolitain : elle est extra. je l'ai fais deux fois coup sur coup ! Bises !

Pauline 13/07/2010 13:28

Huuuuummm, très jolie tarte aux courgettes ^^

melanie 13/07/2010 12:49

hummmm...magnifique et bien tentante!

Gabie 13/07/2010 12:29

Très sympa cette quiche ! Elle me tente bien sur ta photo !

delices eyes 13/07/2010 11:12

J'aime beaucoup cette tarte...
Bonne journée

Josiane 13/07/2010 11:10

Bonjour Jacre,

Que cela à l'air bon,. je sens que je vais la faire très vite car en plus j'ai ma soeur et mon beau frères qui viennent pour une semain. Comme repas du soir avec une bonne salade c'est idéal.
Grosses bises.
Josiane

AU-FOURNEAU 13/07/2010 09:53

une tres belle quiche bien parfumée

bisous et bonne journée

babouchka 13/07/2010 09:44

Je l'ai vue aussi et elle m'a fait tilt. Tu confirmes, merci;

Chris 13/07/2010 09:01

Une quiche comme j'aime en faire pour le diner avec une belle salade !