Quiche aux courgettes
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Bonjour, cette recette je l'ai vue dans le nouveau Prima cuisine Gourmande et un peu adapté à ce que j'avais au frigo. Je peux vous dire que cette tarte est délicieuse....
- 1 pâte feuilletée
- 4 courgettes
- 1/2 oignon
- 80 g de gruyère râpé
- 20 cl de lait
- 2 oeufs entiers + 2 jaunes
- 50 g de mascarpone
- 3 belles tranches de jambon
- 2 càs d'huile d'olive
- 1/2 càc de curry
- se et poivre
Tapissez votre moule à tarte avec la pâte. Lavez les courgettes et découpez les en rondelles fines. Mettez les à cuire 10 mn.
Préchauffez le four à 180°.
Poêlez le jambon coupé en lanières dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 5 mn puis remplacer par l'oignon haché et laissez dorer pendant 8 mn.
Battez les oeufs + les jaunes avec le curry, salez et poivrez, ajoutez le mascarpone, le lait et le gruyère et mélangez bien.
Mettez le jambon, les courgettes puis l'oignon sur la pâte puis versez l'appareil aux oeufs et enfournez pour 35 mn.
sagweste 18/07/2010 14:17
Chouya 16/07/2010 15:38
christèle 14/07/2010 21:51
Mélanie 14/07/2010 12:56
Jacre 14/07/2010 19:57
Valérie 14/07/2010 12:44
laura women cake 13/07/2010 23:12
sabry 13/07/2010 14:58
Sandyy90 13/07/2010 14:00
Maiwenn 13/07/2010 14:00
Pauline 13/07/2010 13:28
melanie 13/07/2010 12:49
Gabie 13/07/2010 12:29
delices eyes 13/07/2010 11:12
Josiane 13/07/2010 11:10
AU-FOURNEAU 13/07/2010 09:53
babouchka 13/07/2010 09:44
Chris 13/07/2010 09:01