Tiramisu au Crunch
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Bonjour, ça y est je l'ai fait enfin ce fameux tiramisu, vous savez celui de Fran , au lieu des maltesers j'y ai mis des petites boules Crunch, vous connaissez ces petites boules croustillantes. Ce tiramisu est délicieux....
- 220 g de sablés
- 100 g de beurre
- 3 oeufs
- 70 g de sucre
- 250 g de mascarpone
- 2,5 feuilles de gélatine
- 4 petits paquets de petites boules de Crunch
Faire fondre le beurre et mixez les biscuits sablés, posez votre cadre inos sur un plat. Mélangez le beurre fondu et les biscuits et versez le tout au fond du cadre en tassant le tout.
Séparez les blancs des jaunes.
Ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiement. Ajoutez la mascarpone et mélangez environ 2 mn dans le robot.
Faites chauffez 2 càs d'eau au micro-onde (10 secondes) puis y dissoudre la gélatine éssorée. Ajoutez à la préparation au mascarpone.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel puis ajoutez les à la préparation délicatement.
Posez les Crunchs au fond du moule sur les biscuits et ajoutez la mousse au mascarpone.
Mettez au frais pendant 4 heures.
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steph 13/08/2011 09:02
mahé sophie 21/09/2010 15:23
Jacre 21/09/2010 16:33
cecile 30/08/2010 19:36
Chris 21/08/2010 20:14
lolo 16/08/2010 12:24
Cécile 16/08/2010 10:04
Jacre 16/08/2010 11:32
Biscottine 16/08/2010 08:58
dalila 16/08/2010 01:55
christèle 15/08/2010 21:45
Jacre 15/08/2010 21:49
Mary 15/08/2010 17:17
Pauline 15/08/2010 11:51
AMELIE 15/08/2010 09:16
tatie boulette 15/08/2010 08:59
Fran_desbananes 15/08/2010 07:46
Jacre 15/08/2010 21:35
Délices Akhawates 15/08/2010 07:03