Millefeuilles aux deux pommes et andouille
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Bonjour, nous nous sommes régalés hier soir avec ce plat, c'est une belle association avec l'andouille, la pomme et la pomme de terre et le tout en bouche est un délice...
pour 2 personnes :
- 5 pommes de terre moyennes
- 2 belles tranches d'andouille
- 1 belle pomme
- 20 g de beurre
- 3 càs de cidre
- 3 càs de crème
- sel et poivre
Epluchez la pomme et coupez la en rondelles. Epluchez les pommes de terre et coupez les en rondelles, mettez les à cuire.
Egouttez les pommes de terre. Dans une poêle faire chauffer le beurre et y faire chauffez les pommes de terre 2 mn, retirez les. Dans la même poêle, déposez les rondelles de pommes et celle d'andouille, faire chauffer 2 mn, retirez les et réservez.
Déglacez la poêle avec le cidre puis versez la crème, salez et poivrez.
Montez les millefeuilles dans chaque assiette, commencez par les pommes de terre, une tranche d'andouille, une rondelle de pomme ou deux et finissez par des pommes de terre. Versez un peu de sauce au cidre sur le millefeuille et servez .
Et cette recette participe au concours organisé par Christèle sur la pomme, allez faire un tour chez et inscrivez-vous....
christele 05/11/2010 07:27
christele 04/11/2010 18:36
dalila 03/11/2010 18:39
cecile 03/11/2010 16:09
cojocano 03/11/2010 15:45
Pauline 03/11/2010 13:31
Les gourmandises d'Aurél ! 03/11/2010 11:29
oum mouncif rayan 03/11/2010 10:46
Clemence 03/11/2010 09:55
chocolatatout 03/11/2010 08:43
melanie 03/11/2010 08:35