Gambas sauce cajun

 19 novembre 2010
 Jacre
 poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour, alors avant le week-end je vous propose ces gambas. Comme vous le savez à partir de demain c'est le Salon des blogueurs à Soissons et je remercie Chef Damien et Chef Simon du site 750g de m'avoir invité à y participer et dès la semaine prochaine, je vous mettrais quelques photos....

Pour 2 personnes :

- 8 gambas

- 4 càs d'huile d'olive

- 1 càc d'épices cajun

- sel, poivre

- 1 échalote

- 1 gousse d'ail

- nouilly Prat

- 10 cl de crème liquide

Faire une marinade avec 4 càs d'huile d'olive, sel, poivre et les épices et y mettre les gambas décortiquées (laissez la queue). Pelez et émincez l'échalote et l'ail, faites les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Puis ajoutez les gambas et la marinade, faire cuire 2 mn de chaque côté, enlevez les gambas puis déglaçez la poêle avec un peu de nouilly Prat, incorporez la crème puis ensuite les gambas, chauffez 2mn à peine. Servez avec du riz.

Océane 27/11/2010 19:19

je découvre ton nouveau blog, il est très bien

virginie 26/11/2010 12:02

superbe recette pleine de saveurs

René 24/11/2010 15:49

Bonjour,

Je suis un visiteur assidu des blogs culinaires et du vôtre en particulier. En recherchant des recettes de fêtes sur le web, j’ai
trouvé un superbe site de Noël qui présente, bien sûr, des recettes de Noël mais aussi le Père Noël. J’ai pensé vous le faire découvrir pour émerveiller tous les enfants de votre entourage car
Noël approche à grands pas… Voici l’adresse : http://chez.le.pere.noel.free.fr/

Amicalement.

René

Isa 22/11/2010 18:14

Mmm cette recette me fait saliver hihi...

anaïck 22/11/2010 15:11

humm, quelle belle recette!bises

Valérie 21/11/2010 13:49

Un de mes péchés mignon ces gambas !!!!

En attendant de te lire, je te souhaite un bon dimanche
Bise, Valérie.

Sandra 20/11/2010 15:16

Je te souhaite un très bon Week-End :)

PS: désolée de ne pas laisser de com pour cette recette, mais moi et les fruits de mer...

Biz et @+ Sandra

Pierre 20/11/2010 14:01

ça me rappelle la Nouvelle orleans !pierre

Ninotchka 20/11/2010 13:58

Voici une chouette recette originale et pleine de saveurs ;)

tatie boulette 20/11/2010 08:32

une recette bien sympa pour les fêtes qui approchent , merci pour le partage bisous manuela

christele 19/11/2010 21:41

hummmmm des gambas un délice!!!!!

belle présentation

bon salon

Eliane 19/11/2010 18:35

Bonsoir , , j'aime le cajun ! merci pour la recette !belle soirée clicou ici
et ...merci

Dali31 19/11/2010 17:35

Bonsoir !!!!!!!!

Très jolie présentation !!!!!

Belle recette !!!!!!

Dali31

1001 tables

yo 19/11/2010 17:24

moi qui ai envie de crevetes, ton assiette n'arrange pas mon cas...

la gourmande 19/11/2010 13:50

moi qui adore les crevettes et les plats pleins de saveur, la je prend !!!

bonne journée a bientôt

Pauline 19/11/2010 12:14

Très appétissant ce plat ^^