Pain de mie

Bonjour. Pour aujourd'hui ce sera un peu de boulangerie, un pain de mie pour les croques du soir. Avec cette quantité vous pourrez faire 2 pains de mie et comme moi faire le soir des croque-monsieur ou alors des tartines que vous passerez au four...

- 230 ml de lait

- 25 g de beurre

- 1 càc de sel fin

- 1/2 càs de sucre

- 350 g de farine T55

- 1 càc de levure de boulanger

Mettez tous les ingrédients dans la MAP en commençant par le lait et en terminant par la levure, mettez sur le programme pâte (1H25) ;

Dégazer votre pâton sur le plan de travail fariné, façonnez votre pain ou 2 pains, couvrez d'un torchon et faites pousser pendant 1 h.

Préchauffez le four à 190°

Faites quelques grignes sur le dessus, passez un peu de lait dessus à l'aide d'un pinceau et enfournez pour 20 mn environ.