Poulet à l'italienne

Préchauffez le four à 200°

Epluchez les pommes de terre et coupez les (si elles sont trop grosses). Les mettre dans un saladier, poivrez, salez, ajoutez du romarin et un file d'huile d'olive, mélangez.

Lavez et assaisonnez les pilons de poulet avec le paprika, salez (légèrement) et poivrez. Ajoutez un filet d'huile d'olive et mélangez.

Déposez le tout dans un plat allant au four. Recouvrez le plat de papier sulfurisé et enfournez pour 40 mn en mélangeant de temps en temps.

Retirez le papier et laissez gratiner 5 mn avant la fin de la cuisson puis ajoutez les olives et les tomates séchées coupées en morceaux.