Muffins façon amandines aux poires

Bonjour. Pour ma participation pour le défi "test de recettes entre blogueurs" dont le thème est une battle pommes/poires, j'ai choisi la poire et je suis allée chez Christelle avec ces muffins. Très bons et bien moelleux, la prochaine fois je mettrais des petits morceaux de poires dans la pâte. J'y ai mis moins de sucre aussi...

- 2 poires

- 125 g de beurre bien ramolli

- 90 g de sucre

- 2 oeufs

- 175 g de farine

- 85 g de poudre d'amande

- 100 ml de lait 1/2 écrémé

- 1/2 sachet de levure

Préchauffez le four à 180°

Disposez une caissette en papier dans chaque empreinte.

Dans un saladier ou le robot travaillez le beurre avec le sucre, quand le mélange est crémeux, ajoutez les oeufs, la farine, la levure, la poudre d'amande et le lait.

Epluchez les poires et coupez les en petits cubes.

Versez la pâte dans les caissettes et posez des cubes de poires sur chaque muffin sans les enfoncer.

Enfournez pour 25 mn.