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panna cotta vanille/ spéculloos

  • jacre
  • dessert

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Pour 8 personnes :

- 60 cl de crème liquide

-100 g de sucre

- 1 gousse de vanille

- 3 feuilles de gélatine

- 4 càs de pâte de spéculoos

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Procédez en deux fois pour la panna cotta, mettre la moitié des feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide, dans une casserole mettre la moitié de la crème, la moitié du sucre, la moitié de la gousse de vanille à ébullition. Hors du feu ajoutez les feuilles de gélatine éssorées. Versez dans vos moules jusqu'a 1/3, réservez au frais.

Faites chauffer à feu doux la pâte de spéculoos pour qu'elle devienne liquide, versez la sur la première panna cotta (déjà bien prise). Réservez au frais.

Et recommencez comme la première panna cotta. laissez prendre au frigo. 

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babouchka 28/09/2009 11:20


Superbe!

Océane 05/03/2009 21:50

vive le dessert !

titichoupinette 04/03/2009 16:36

merci cette bonne recette de dessert

ATOBE 03/03/2009 18:26

Il est superbe ce Panna Cotta!

Cenwen 03/03/2009 16:17

Bonjour:) Internet est de nouveau stable, donc, je peux reprendre le chemin des blogs !Aucune de vous n’a chômé pendant mon absence forcée. Ma boîte mail a explosé sous le poids des newsletters reçues.Pardon de ne pas tout commenter ! Mais bravo pour toutes tes belles recettes plus gourmandes les unes que les autres !Bon après-midi !A bientôt…Bisous :)

sagweste 03/03/2009 13:09

le problème: ne pas manger la pâte à speculoos avant qu'elle puisse finir en dessert dans une preparation...gros dilemne !!!!!LOOOOOOOOOLbisousag

Aude 03/03/2009 12:42

Je crois qu'il va vraiment falloir que je goute la panna cota !!j'en vois partout ...bisous et bonne journée

celiane82 03/03/2009 12:08

Whaouuu !! Que c'est beauuuuuuuu !! Je n'en ai jamais fait encore , mais quand je vois le résultat c'est très tentant !!! bises

tallula 03/03/2009 12:03

bon là, c'est sûr, va falloire que je me mette au panna cotta !

SONIA 03/03/2009 11:49

Superbe cette panna cotta ... le mélange avec le spéculoos ;.. miam !!

Didoumiam 03/03/2009 08:41

ça à l'air exquis!je me laisserais bien tenter

Audrey 03/03/2009 01:23

ça doit être boooooooooooonnnnnnnnnnnnnnn !

salma82 03/03/2009 00:26

il me tentent beaucoup je notebises

Cojocano 02/03/2009 22:13

alors ça ça doit être terrible

valou 02/03/2009 21:41

au spéculoos un vrai régal bravo

babouchka 02/03/2009 20:12

Superbe pannacotta et très originale avec sa fabrication en 2 temps;

clemence 02/03/2009 19:59

super sympa ce sandwich panna cotta !

Clarisse-15ANS 02/03/2009 19:12

Vanille spéculoos.. ? tous ça en panna cotta, je veux biiien y gouter moi ! :O

nuage de lait 02/03/2009 18:10

Bonne idée!

pralinette 02/03/2009 18:08

Hummmm, ça me donne trop envie de la faire cette pana cotta :))

les 2 gourmands 02/03/2009 17:32

c'est vraiment super joli

bigmumy 02/03/2009 17:03

hummm, ça a l'air trop bon bonne soirée

Chris 02/03/2009 16:21

Inutile de dire que j'adore !

Céci 02/03/2009 15:57

Vraiment très sympa ce panna cotta...de quoi ravirer bien des gourmandsbisous

charmela 02/03/2009 15:43

humm trop tentant cette panna cotta ;)

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