panna cotta vanille/ spéculloos
-
Pour 8 personnes :
- 60 cl de crème liquide
-100 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 3 feuilles de gélatine
- 4 càs de pâte de spéculoos
Procédez en deux fois pour la panna cotta, mettre la moitié des feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide, dans une casserole mettre la moitié de la crème, la moitié du sucre, la moitié de la gousse de vanille à ébullition. Hors du feu ajoutez les feuilles de gélatine éssorées. Versez dans vos moules jusqu'a 1/3, réservez au frais.
Faites chauffer à feu doux la pâte de spéculoos pour qu'elle devienne liquide, versez la sur la première panna cotta (déjà bien prise). Réservez au frais.
Et recommencez comme la première panna cotta. laissez prendre au frigo.
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
babouchka 28/09/2009 11:20
Océane 05/03/2009 21:50
titichoupinette 04/03/2009 16:36
ATOBE 03/03/2009 18:26
Cenwen 03/03/2009 16:17
sagweste 03/03/2009 13:09
Aude 03/03/2009 12:42
celiane82 03/03/2009 12:08
tallula 03/03/2009 12:03
SONIA 03/03/2009 11:49
Didoumiam 03/03/2009 08:41
Audrey 03/03/2009 01:23
salma82 03/03/2009 00:26
Cojocano 02/03/2009 22:13
valou 02/03/2009 21:41
babouchka 02/03/2009 20:12
clemence 02/03/2009 19:59
Clarisse-15ANS 02/03/2009 19:12
nuage de lait 02/03/2009 18:10
pralinette 02/03/2009 18:08
les 2 gourmands 02/03/2009 17:32
bigmumy 02/03/2009 17:03
Chris 02/03/2009 16:21
Céci 02/03/2009 15:57
charmela 02/03/2009 15:43