boudin blanc et sa sauce crémeuse

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Je trouvais qu'un boudin blanc tout seul, c'était triste mais avec des pommes et un peu de crème, ça réhausse le plat...

Pour 2 personnes :

- 2 boudins blancs

- 2 pommes

- 1 petit oignon

- du vinaigre de cidre

-du vin blanc

- de la crème liquide

- sel, poivre

Préchauffez le four à 180°

Dans une poèle, faire dorer les boudins (juste pour qu'ils aient une belle couleur) puis mettez les dans un plat à four avec du vin blanc (1 verre environ) pendant 15 mn.

Pendant ce temps, évidez vos pommes et coupez les en roudelles, dans la poèle faites revenir l'oignon émincé puis les rondelles de pommes, réservez le tout et déglacez la poèle avec du vinaigre de cidre et versez de la crème liquide (au pif), salez, poivrer, 2 mn c'est prêt. 

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L
Une façon originale de proposer le boudin blanc. A retenir :-)
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E
C'est vrai que tes 2 ajouts réhaussent un peu le boudin blanc que j'aime beaucoup avec les pommes.
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C
Hummmm, c'est sur que là ton boudin blanc est très joliment accompagné...bisous
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S
Chez nous le boudin blanc est très souvent accompagné de pommes et je fais une petite sauce de temps en temps aussi comme toi ;)
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B
Une belle assiette pour un mets de fête!
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C
j'aime bien le boudin blanc et ta recette me tente bien !
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T
il faudra que j'essaie mon homme aime bien le boudin blancc'est une idée de recette pour les fetes
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S
Nous allons doucement vers les fêtes de fin d'année et j'opte pour ce boudin blanc ainsi préparé... sur un lit de pommes ... oui ! Bravo !
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J
j'avoue que je préfère le boudin noir mais cette petite assiètte me tente bien miammm
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C
En effet c'est une excellente idée !
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