tartelettes sablés caramel et chocolat

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  • gâteaux

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Simplement un régal ces petits gâteaux, la recette vient du blog de Flore http://lecoingourmand.canalblog.com , la prochaine fois je les ferais quand même un peu plus petits car moi j'en avais 6 et Flore une douzaine, mais quand on est gourmand on ne compte pas, et je pense que je ne mettrais pas de sucre avec le lait qui est déjà sucré. J'ai recopié presque texto sa recette....merci Flore.

-150 g de farine

-120 g de beurre coupé en petits dés

-55 g de sucre semoule

-400 g de lait concentré sucré en boîte

-2 CS de sucre roux

-100 g de chocolat noir + 50 g de chocolat au lait

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Préchauffez votre four à 180°C.Beurrez des moules à muffin ou à tartellette (si pas en silicone).

Travaillez 90 g de beurre, la farine et le sucre jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. Nappez le fond de chaque moule avec un peu de cette pâte. Faites cuire à four moyen pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, mélangez le lait concentré, 30 g de beurre et le sirop de sucre roux dans une petite casserole.Remuez sur le feu jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse sans laisser bouillir.

Versez le caramel chaud sur la pâte de chaque moule.Remettez au four 3 minutes environ, jusqu'à ce que le caramel brunisse sur les bords.Laissez reposer 2 minutes puis démoulez délicateùent les tartellettes.

Faites fondre le chocolat au bain-marie.Nappez les tartellettes de chocolat fondu et laissez refroidir.

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H
elles sont super jolies! Je croquerais bien dedans...
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A
alors là cette tartelette m'a l'air bien plus que sympa !!!! j'adore ce genre de chose, miam miam, je sens que je vais la tester cette recette !
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P
oh la la quelle tuerie ces tartelettes, j'en salive avec mon café qui attend, ce serait parfait !
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V
wahouuuuuuuuuu !! ça me tente énormément ça !!
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P
Hummm, à dévorer :))
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A
C'est pas humain de difuser ce genre de choses !!Bisous
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A
Ces tartelettes doivent être un vrai régal !! Elles donnent bien envie en tout cas ! =P
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S
Caramel et chocolat réunis, j'adore !
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C
Olala! mortelles!Elles sont magnifiques!Bisous:)
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B
Miam, je l'avais vu chez Flore (d'ailleurs j'avais oublié le commentaire) et maintenant que j'avais oublié voila que tu les remets... c'est vraiment pas sympa...
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D
Comment résister à ces tartelettes !!!! Elles sont supers gourmandes !!!Bisous et bonne nuit, Doria
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S
pensée gourmand
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E
Trop miam !Bisous
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C
hummm je croquerais bien dedans moi
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P
merveilleuses ces tartelettes bz patmamy
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C
la gourmandise à l'état pur !
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C
Hummm...une pure gourmandise ces petites tartelettes!! les photos sont très appétissantes!! Miam...
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L
Très chouette!
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M
quelle tentation!!! merci pour la recetten bises
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T
c'est tres appetissant
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R
miam miam miam ! il faut que je cesse de trainer sur des blogs aussi délicieux !
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A
Mmmm ce doit être bon !
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C
rhoooo, comme elles donnent envie...moi je t'en chipe une...bisous
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C
rh ooooooooooo j'ai trop envie de croquer l'écran
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I
quand on aime on ne compte pas lol
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C
Caramel et chocolat moi je ne résiste pas !
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