mousse au chocolat blanc

 26 juin 2008
 jacre
 verrines sucrées

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- 200 g de chocolat blanc pâtissier

- 25 cl de crème fleurette

- 4 oeufs

sel

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Casser le chocolat blanc et le faire fondre au bain marie.

Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

Mélangez les jaunes au chocolat fondu et montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Montez la crème en chantilly puis incorporez la au chocolat blanc puis délicatement aux blancs montés en neige.

Répartissez dans les verrines ou des coupes, réservez au frais.

Doria 31/07/2008 12:02

a-t-on besoin de sucre??

marie 14/07/2008 18:23

Superbe photo ,et cela a l'air extremement bon ....tu me fais saliver !!

tini 29/06/2008 11:47

un dessert parfait pour moi, je suis fan du chocolat blanc!!!

Eryn 28/06/2008 09:50

Pour commencer il est beau le blog,bien fournie que des bonne recette bien expliqué j'étais ravie d'avoir fait la visite.Alors pour la tarte aux riz la quantité c'est pour deux bonne tarte!!!Donc il vous faut 8 jaune d'oeuf!!!Lisette

oumsamy 27/06/2008 11:42

bravo,une mousse qui me tente bien!!je découvre ton blog très sympathique et prometteur!!!!bisous

mamina 27/06/2008 08:37

Un délice, cette verrine....

crhrouz 26/06/2008 22:19

demain ici on essaie...... Ln

Charlotte 26/06/2008 22:04

J'adore les desserts au chocolat blanc!

Choumie 26/06/2008 21:23

Mon chocolat préféré le Galak ! Une mousse au Galak : le pied !

Sève 26/06/2008 18:54

Hummm un délice la mousse au chocolat blanc!!

Eryn 26/06/2008 18:49

merci pour la recette mais du chocolat blanc tout court ca marche pas ?????????????????????

Chris 26/06/2008 17:57

J'adore et je teste rapidement, 'est pour combien de verrine ???? merci

lapinouack 26/06/2008 17:55

dommage que je sois au régime !!