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tiramisu spéculoos et pommes caramélisées

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En mélangeant plusieurs recettes de tiramisu

Pour 6 personnes :

- 250 g de mascarpone

- des spéculoos

- 20 cl de crème liquide

- 4 oeufs

- 2 pommes + 1 càs de sucre

- 60 g de sucre

Epluchez les pommes puis coupez les en dés. Dans une poêle, mettez une (grosse) noisette de beurre et faites revenir les pommes en ajoutant 1 càs de sucre, caramélisez les un peu.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Battez les jaunes avec le sucre et la crème puis ajoutez la mascarpone.

Montez les blancs en neige et ajoutez délicatement à la 1ère préparation.

Dans les verres, émiettez un spéculoos, ajoutez par dessus quelques dés de pommes caramélisés, puis la préparation au mascarpone, réservez.

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zaag 13/09/2008 16:14

trop bien le tiramissu mé je vé le faire hihihi.... sirine

manuela 25/04/2008 17:09

Pour le tiramisu, je dis OUI, OUI et encore OUI, j'adore !

noufi 14/04/2008 09:41

Spéculoos et pommes c'est une tuerie une association bien étudiée

Mitch 03/04/2008 08:06

je n'est jamais cuisiné, ni meme gouté de spéculoos, une lacune à combler si je comprends bien

Chris 03/04/2008 07:55

Bah moi aussi j'en ai fait un tiramisu mais traditionnel... le tien est très réussi !

mickymath 02/04/2008 23:10

oooooooooh!! ce que tu me donne envie là!! biiises micky

letice74 02/04/2008 22:34

Bonne idée à tester !

Fabienne 02/04/2008 21:48

J'adore les spéculoos, comme résister à une telle gourmandise ...

Alex 02/04/2008 21:09

Ca doit être terriblement délicieux, j'adore le mascarpone, les pommes et les speculoos !! Miam je craque ;o)Bisous,Alexx

Ln & Gabin 02/04/2008 21:01

Miam...j'en veux...!!

Lolotte 02/04/2008 20:29

Ah....magnifique!!! J'en ai tellement envie de ton dessert!

laetitialily 02/04/2008 20:13

ton tiramisu doit être délicieux!!!

Eryn 02/04/2008 19:37

Je suis une grande adepte des tiramisus, sous toutes leurs formes ! :)

verof31 ou vero 02/04/2008 18:44

Un beau tiramisu où les saveurs me plaisent beaucoup...

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