lanières de dinde aux trois légumes

5 fruits et légumes par jour, eh bien dans ce plat, il y en a une partie et c'est light et bon

Pour 2 personnes :

- 2 belles escalopes de dinde

- 1 oignon

- 150 g de brocolis

- 150 g de champignons de Paris

- 150 g de haricots verts

- le jus d'un citron

- 2 càs de sucre

- 3 càs de vin blanc

- 1/2 càs de fécule de maïs

- 3 càs d'huile d'olive

- sel, poivre

Coupez les escalpes en lanière. Lavez le brocoli, détaillez le en petits bouquets, coupez les oignons et champignons en lamelles.

Mélangez le jus de citron avec le sucre, le vin blanc et la fécule de maïs.

Faites revenir les lanières de dinde dans une sauteuse avec l'huile d'olive chaude, ajoutez les légumes en remuant bien. Salez, poivrez. Ajoutez le mélange de citron et laissez cuire environ 15 mn en remuant de temps en temps.