palets au chocolat

- 200 g de farine

-1 c. à café de levure

- 125 g de sucre en poudre

- 100 g de sucre glace

- 80 g de cacao

- 125 g de beurre

- 1 oeuf

- jus d'orange (3 c. à soupe)

- 1 pincée de sel

Travaillez le beurre avec le sucre en poudre, 1 pincée de sel, l'oeuf jusqu'à l'obtention d'une sorte de pommade. Incorporez ensuite la farine et la levure mélangée. Ajoutez le chocolat.

Prétrissez bien le tout, façonnez une boule et laissez réposer au réfrigérateur environ 2 heures.

Préchauffez le four à 200°.

Abaissez la pâte sur 0,5 cm d'épaisseur. Découpez des ronds à l'emporte pièce, déposez les sur la plaque du four préalablement tapissée de papier sulfurisé.

Faites cuire au four pendant 8 à 10 mn. Laissez tiédir sur une grille.

Mélangez le sucre glace avec le jus d'orange et enduisez les biscuits de ce mélange, laissez séchez