Gougères

Bonjour. Je vous propose des gougères, pour l'apéro c'est vraiment sympa. j'ai vu cette recette chez Yasmina dont j'ai fait la connaissance au salon des blogs et son blog fourmille de bonnes idées. J'ai utilisé par contre du gruyère râpé car je n'avais pas de comté et j'ai saupoudré aussi mes gougères avec du râpé et n'oubliez pas que vous n'aurez peut être pas besoin des 4 oeufs car cela dépend de leur grosseur...

- 80 g de beurre

- 150 g de farine

- 4 oeufs

- 150 g de gruyère râpé

- 25 cl d'eau

- sel et poivre

- muscade

Préchauffez le four à 180°

Faites chauffer de l'eau dans une casserole avec le beurre et le sel. Quand le beurre est bien fondu, ajoutez la farine hors du feu et mélangez. Remettez sur le feu pour assécher la pâte. Mettez cette pâte dans le robot et ajoutez le gruyère, salez et poivrez et saupoudrez d'une bonne pincée de muscade.

Donnez un coup de robot et ajoutez un à un les oeufs.

Versez la pâte dans une poche à douille munie d'une douille lisse et pochez sur la plaque du four tapissée d'une feuille silicone. Enfournez pour 25 mn environ.