gaufres de carottes

 7 mai 2018
 Jacre
 gaufres, carottes

Bonjour. Je vous propose des gaufres salées trouvées sur le blog de maman ça déborde. Cette recette est très bonne et facile à réaliser. Je l'ai faite en accompagnement d'une barbecue...

- 750 g de carotte

- 5 oeufs

- 220 g de farine

- 60 g de beurre

- 1 sachet de levure

- 75 g de fromage chèvre frais (type petit billy)

- 150 g d'allumettes de bacon

- 1 belle càs de persil ciselé

- sel, poivre

Epluchez et lavez les carottes et faites les cuire dans une casserole d'eau bouillante.

Egouttez puis mixez les avec le mixeur plongeant, ajoutez le beurre. Incorporez les oeufs, la farine et levure et mélangez.

Ajoutez également les allumettes de lardon ainsi que le fromage émietté, salez et poivrez puis versez le persil.

Faites cuire les carottes coupées 25 à30 minutes dans une casserole d’eau bouillante.

Egouttez-les puis mixez-les en purée bien lisse.

Ajoutez le beurre.

Incorporez les oeufs, la levure et la farine et bien mélangez.

Allumez le gaufrier puis quand il est chaud déposez une petite louche de pâte dans chaque empreinte et faites cuire 4 mn environ.

Colinette 13/05/2018 11:48

Cela m'arrive aussi, parfois, je suis contente qu'en on me le dit, sinon, plus tard, quand on y pense plus, quelqu'un passe par la et se dit pas très clair cette recette et il ou elle ne revient pas, c'est dommage de perdre des lecteurs pour si peu..
je pêche encore bien par précipitation.. lol

Colinette 12/05/2018 17:29

Très intéressée par cette recette, je remarque un doublon dans l'écriture de votre recette..ce n'est pas grave, mais cela pourrait être perturbant pour des personnes qui ne savent pas bien cuisiner.
Mille excuses pour la remarque
un grand merci pour la recette.

Jacre 13/05/2018 10:48

merci bien, je n'avais pas fait attention...Bon dimanche

sandra 09/05/2018 13:21

BELLE GAUFRE

Pupuce 08/05/2018 22:02

a essayer rapidement!

LadyMilonguera 08/05/2018 10:46

Quelle chouette idée ces gaufres de bacon... Elles me plaisent beaucoup !

Chris 07/05/2018 14:41

J'adore l'idée ça change