cake à la carotte et à l'orange
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Depuis le temps que je pensais en faire un et bien voilà c'est chose faite et le résultat est appréciable. Je vous souhaite un bon dimanche....
- 3 oeufs
- 200 g de sucre
- 20 cl d'huile d'olive
- 1 càc de bicarbonate de soude
- 350 g de farine
- 1 sachet de levure
- 400 g de carottes râpées
- 50 g de noix
- 1/2 càc de cumin
- 1 càc de canelle
- 1 pincée de muscade
- le jus d'une orange
Préchauffez le four à 180°
Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre, ajoutez l'huile, mélangez.
Versez le jus d'orange ainsi que les épices. Ajoutez ensuite la farine, la levure et le bicarbonate puis les carottes et les noix concassées grossièrement.
Mettre au four pour environ 55 mn, piquez avec la lame d'un couteau pour voir si c'est cuit.
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