Kouing aman

  • Jacre
  • gâteaux

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Un gâteau bien gras mais tellement bon, bien sûr ce n'est pas bon pour le régime mais l'hiver est bien long alors prenons des calories. C'est encore meilleur un peu tiédi, et en bonne bretonne il fallait bien faire ce gâteau...

- 2 dl d'eau
- 25 g de levure fraîche de boulanger
- 500 g de farine
- 250 g de sucre 
- 250 g de beurre
- 1 oeuf

Faire tiédir l'eau avec une pincée de sucre et delayer la levure.
Incorporer la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène . Laissez la pâte levée pendant 1H.
Préchauffez le four à 200°.
Etalez la pâte et répartissez le tiers du beurre en morceaux sur toute la surface, saupoudrez du tiers de sucre et pliez la pâte en portefeuille comme une pâte feuilletée. Rabaissez la pâte et recommencez au moins 2 fois l'opération en gardant un peu de sucre pour le dessus du gâteau.
Mettez cette pâte dans un moule, beurré si il n'est pas en silicone, badigeonnez la surface avec un oeuf battu et saupoudrez la surface avec le reste de sucre. Mettez au four pour 25 mn. 
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C


je prends note de ta recette... je vais l'essayer prochainement... je suis très difficile en kouign amann, tellement difficile que chaque année au moment des fêtes, mon boulanger de Dournenez
m'en envoie dans ma Sologne profonde... C'est comme ça, quand on a du beurre salé dans les veines, pas facile de s'acclimater partout !



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M


Ce dessert m'a toujours attirée, pourtant je n'ai jamais goûté!


Maintenant que tu nous donnes la recette, je n'ai plus d'excuses :p


 



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T

c'est tres bon comme gateau


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M

LE KUING AMAM j'adore ce gateau mais je n'ai jamais réussi la recette peut-être qu'avec la tienne j'y arriverai, très sympa ton blog
bonne journée
 


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L

Une délicieuse gourmandise que j'affectionne particulièrement! Bonne soirée!


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J

C'est vrai que c'est gras, mais qu'est ce que c'est bon !!!! Bonne nuit, Jessica. Bi$$$


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E

Je craque ......... J'adore ....... Quand nous partons en vacances en Bretagne nous en fesons une cure .... Merci pour cette recette


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P

hihihi je la connais cette recette... et grâce à toi :)
c'est vrai qu'il n'est pas très light,... mais hummmmmmmmmm c'est un vrai délice !


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C

en tous les cas, il a l'air tres appetissant. Bisous


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M

Rholalala Jacre comme il a l'air bon ton gâteau, pas trés ligth mais alors certainement trés bon.
Cli€ bisous


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A

Sachons nous faire plaisir de temps en temps..Bisous.


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O

wawww, la recette me plait bien!! merci$$


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J

Oulala..! ça me smeble trop bon!


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A


quelques secondes dans la bouche et si longtemps à se voir sur nos hanches ...; mais c'est si bon !!!!!!!!!!!!!!!



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C

un vrai délice tant pis si c'est gras j'irais marcher dehors profiter des couleurs de l'hiver


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M

Gras ? OUI ! mais tellement bon qu'on se sent obligé d'en manger. Tièdi avec de la chantilly un délice ! Mais naturel aussi !
Je n'ai jamais essayé d'en faire je me réserve pour mes déplacements en Bretagne.
Bises
Bon Ap chez Mamounette


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C

miammm un bon kouing aman , j'aimerai bien y goûter je n'en ai jamais manger ! Gros bisous


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M

il est magnifique,j'adore! 


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M

Pas très régime en effet mais tellement bon...


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K

merci pour ton passage sur mon blog
il m'a permis de découvrir le tien
très sympa
à bientot


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B

Je ne connais pas mais je ne demande qu'à goûter. Merci Jacre.


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N

C'est LE gâteau ! Je suis d'accord avec toi ! Je ne suis plus à convaincre !!!! J'irai presque en Bretagne exprès pour en manger encore et encore ...  Bises


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C

Merci pour ce délice. Je garde de merveilleux souvenirs de mes passages en Bretagne, en grande partie grâce à ce genre de merveille. 


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&

même posté ici je prends encore !!!! lol ;-)


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C


un de mes desserts bretons préférés...



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S

simple??je ne suis pas sure que ce soit le terme approprié!!! par contre, excellent, bon, gras te calorique..oui!!!


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C

Mon mari, breton, adore !!! je garde ta recette. J'avais testé un jour mais j'avais raté !


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