Quatre-Quarts aux galettes bretonnes

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  • gâteaux

 

quatre-quarts-galettes.jpg

 

Bonjour. Je vous propose aujourd'hui un bon gâteau. La recette m'a été donné par une amie Danielle, qui elle-même l'a fait. Elle vient d'un petit livre sur les galettes St Michel. Je n'en avais pas de cette marque mais ce n'est pas grave, j'ai aussi fait revenir les fruits dans du beurre. Un gâteau tout simple mais tellement bon....

 

- 4 oeufs

le même poids que les oeufs en :

- beurre

- sucre

- galettes bretonnes

- 5 pommes

- 2 pêches

- 20 g de beurre

 

Préchauffez le four à 180°

Séparez le blanc des oeufs des jaunes. Mélangez le beurre ramolli avec le sucre puis ajoutez les oeufs. Réduisez les galettes en miettes et ajoutez les également.

Epluchez les pommes et les pêches et coupez 3  pommes en quartiers et les autres fruits en morceaux. Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez les fruits, faites les revenir 5 mn. Laissez refroidir et ajoutez les dans la pâte (sauf les quartiers de pommes).

Montez les blancs en neige et incorporez les ensuite délicatement.

Posez les quartiers de pommes au fond d'un moule beurré et fariné. Versez la pâte dessus et enfournez pendant 50 mn.

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B

oui ! avec cathy le dimanche matin, et j'arrive le vendredi, bisous bisous


béa
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J


nous aussi nous arriverons le vendredi...à bientôt donc...biz



B

Coucou Jacqueline


trop trop contente de te rencontrer au salon du blog, j'ai hâte ! bisous bisous


béa
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J


moi aussi, tu fais une démo ?....bisous



A

Une jolie recette gourmande. Bises
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A

original avec les galettes bretonnes
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J

Trop gourmand et original. Belle soirée. Bises
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H

c'est un beau gateau qui doit etre délicieux bizzz
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G

Il est gourmand ce quatre quart !


Souhaiterais-tu participer à notre ronde de novembre sur le thème "Quiche, Tarte, Tourte & Cie" sur http://escapadeencuisine.wordpress.com/ ?


A bientôt !
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M

mhuumm!! Un régal à n'en pas douter!
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