chèvre et speck en amuse-bouche sur tranche de pain
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Le speck est un jambon cru fumé fabriqué dans le tyro italien coupé en tranches très fines.... J'ai fait ces amuses-bouches, surtout pour un plateau télé car en ce moment, impossible de cuisiner, la cuisine étant en chantier...bientôt je vais en avoir une toute belle.....bon samedi...
- des tranches de pain de seigle ou de campagne
- des tranches de speck
- une buche de chèvre
- de l'huile d'olive
Coupez la buche en rondelles assez épaisses et enroulez chacune d'elles dans une tranche de speck. Dans la poêle, mettez un peu d'huile d'olive et déposez les tranches de chèvre et faites chauffer 2mn de chaque côté. Puis déposer sur les tranches de pain et servez chaud.
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