velouté au maïs et coquillettes
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Hier soir, les enfants restant manger, il a fallu trouver vite fait quelque chose à faire, j'ai choisi ce velouté de maïs et comme il me restait des coquillettes du midi je les ai mélangé à la fin de la cuisson....
- 1 oignon
- 5 à 6 pommes de terre
- 1 bulbe de fenouil
- 1 gousse d'ail
- 750 ml de bouillon de volaille
- se et poivre
- 1/2 càc de curcuma
- 250 g de maïs en boîte
- 100 g de coquillettes cuites
- 10 ml de crème fraîche
Epluchez les légumes et coupez les en morceaux.
Dans un faitout faire revenir l'oignon coupé en morceaux avec une noix de beurre, ajoutez les pommes de terre et l'ail pressé, puis le bulbe de fenouil ainsi que le curcuma, remuez pendant 5 mn et versez le bouillon de volaille. Faire cuire pendant environ 25 mn, 10 mn avant la fin de la cuisson ajoutez le maïs et 5 mn avant la fin ajoutez les coquillettes.
Avant de servir, versez la crème et mélangez.
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B
M
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Je ne pense jamais à cuisiner avec le maïs. Et pourtant, ce n'est pas ça qui manque ici! Mais dis-moi, as-tu utilisé du maïs en grains ou à la crème?<br />
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P.S. J'adore aussi Michael Bubble, ce beau chanteur de l'ouest canadien! <br />
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S
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Je n'avais encore jamais vu de velouté de maïs, c'est une super idée!!! Je vais tester ça très vite car j'adore le maïs et ton velouté à l'air super bon!!! Bonne soirée bizzz et clic ;-)<br />
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A
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Un petit velouté bien présenté.... Bonne Fêtes à toi ..bisous A++<br />
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V
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hummm ce velouté me tente beaucoup !!!<br />
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M
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originalll comme velouté<br />
c'est a tester d'urgence<br />
bisous mimi<br />
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D
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Elle est excellente cette soupe avec des saveurs que je n'ai pas l'habitude d'utiliser !<br />
Bisous et bonne soirée, Doria $<br />
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A
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ce velouté doit etre vraiment bon<br />
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E
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excellent et cela change !!<br />
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bon dimanche bisous <br />
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S
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Mmhh, ça a l'air boooon.. Elle est superbe cette assiette de présentation!<br />
Biz <br />
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O
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il doit être trop bon<br />
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M
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J'aime beaucoup cette recette qui sort de l'ordinaire : ton assiette est magnifique ! Bon dimanche !<br />
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S
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très belle recette<br />
bise soso<br />
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L
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très belle présentation!!<br />
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B
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Ils ont du se régaler!!! Mefie toi, ils vont revenir souvent. Bisous Jacre.<br />
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P
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bravo on ne jette rien ...les coquillette dans la soupe bravo !! Pierre<br />
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C
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Idéal pour me réchauffer !<br />
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Y
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je n'ai jamais, essayé mais je xuix assez tentée par cev elouté de mais...<br />
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C
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C'est larrant : c'est la 2eme soupe de mais que je vois en 2 jour. Il va vraiment falloir que je teste. Bon week end au chaud<br />
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M
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très originale!<br />
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C
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je n'ai jamais songé à utiliser le mais dans un velouté, a essayer donc €<br />
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J
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une bonne soupe! Avec le froid et la neige, c'est un plat réconfortant et qui réchauffe le coeur!<br />
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O
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encore une belle recette de velouté..j'aime bien ton assiette..bisous€<br />
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