velouté de cèpes

  • Jacre
  • soupe


Après un week-end maussade, un petit velouté est le bienvenue et qui de plus avec des cèpes...
 recette participant au concours de soupe chez stephimat link


- 500g de cèpes
-1 échalote
- 1 gousse d'ail
- du beurre
- 700 ml de bouillon de volaille
- 20 cl de crème liquide
- sel et poivre
- 2 càs de farine

Nettoyer les champignons et les couper en morceaux, les faire revenir dans une noix de beurre à peu près 5 mn, réserver.
Dans une cocotte faire fondre une noix de beurre et y faire revenir l'échalote et l'ail hachés pendan 2 mn, ajouter les cèpes et cuire à feu doux pendant 7 mn, saupoudrer de farine et mélanger, puis verser le bouillon de volaille, porter à ébullition et ajouter la crème, saler et poivrer et laisser mijoter 15 mn.
Hors du feu mixer le tout.

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E
<br /> bisous clic  bon lundi<br /> <br /> <br />
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A
<br /> ça a l'air bien bon!bonne soirée !<br /> <br /> <br />
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L
<br /> quand il y a des champignon je prend clic<br /> <br /> <br />
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L
<br /> bravo j'ai envie de croquer de dedans !<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Miaaaammmmmmmm!!!!!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Cette année est malheureusement une année sans cèpes ici... quel dommage.<br /> <br /> <br />
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C
<br /> miammmmmm<br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br />
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Y
<br /> hummmmmmmmmmm une bonne soupe comme je les aime :)<br /> bonne chance pour le concours<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Les cèpes, un vrai bonheur, mais on n'en a pas eu cette année, trop sec et maintenant trop froid...heureusement, il doit en rester un peu au congélateur.<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Très tentant, j'aime beaucoup les cèpes !<br /> <br /> <br />
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N
<br /> ton veouté a l'air très bon<br /> bonne chance pour le concours<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Il a l'air super onctueux ton velouté, et ave des cèpes j'adore<br /> bisous Mamouzette<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Ce velouté doit être délicieux.<br /> Bonne soirée et clic<br /> <br /> <br />
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E
<br /> onctueux ce velouté et une saveur hummm<br /> <br />   *·..·* clics bonne soirée *·..·*  bises<br /> <br /> <br />
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S
<br /> oh ! ta déco est assortie au logo ! bravo ! :)<br /> <br /> <br />
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