velouté de cèpes
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Après un week-end maussade, un petit velouté est le bienvenue et qui de plus avec des cèpes...
recette participant au concours de soupe chez stephimat link
- 500g de cèpes
-1 échalote
- 1 gousse d'ail
- du beurre
- 700 ml de bouillon de volaille
- 20 cl de crème liquide
- sel et poivre
- 2 càs de farine
Nettoyer les champignons et les couper en morceaux, les faire revenir dans une noix de beurre à peu près 5 mn, réserver.
Dans une cocotte faire fondre une noix de beurre et y faire revenir l'échalote et l'ail hachés pendan 2 mn, ajouter les cèpes et cuire à feu doux pendant 7 mn, saupoudrer de farine et mélanger, puis verser le bouillon de volaille, porter à ébullition et ajouter la crème, saler et poivrer et laisser mijoter 15 mn.
Hors du feu mixer le tout.
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E
A
ça a l'air bien bon!bonne soirée !
L
quand il y a des champignon je prend clic
L
bravo j'ai envie de croquer de dedans !
B
Miaaaammmmmmmm!!!!!!
M
Cette année est malheureusement une année sans cèpes ici... quel dommage.
C
miammmmmm
bisous
Y
hummmmmmmmmmm une bonne soupe comme je les aime :)
bonne chance pour le concours
bisous
A
Les cèpes, un vrai bonheur, mais on n'en a pas eu cette année, trop sec et maintenant trop froid...heureusement, il doit en rester un peu au congélateur.
Bisous
C
Très tentant, j'aime beaucoup les cèpes !
N
ton veouté a l'air très bon
bonne chance pour le concours
bonne soirée
M
Il a l'air super onctueux ton velouté, et ave des cèpes j'adore
bisous Mamouzette
L
Ce velouté doit être délicieux.
Bonne soirée et clic
E
onctueux ce velouté et une saveur hummm
*·..·* clics bonne soirée *·..·* bises
S
oh ! ta déco est assortie au logo ! bravo ! :)