velouté de cèpes
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Après un week-end maussade, un petit velouté est le bienvenue et qui de plus avec des cèpes...
recette participant au concours de soupe chez stephimat link
- 500g de cèpes
-1 échalote
- 1 gousse d'ail
- du beurre
- 700 ml de bouillon de volaille
- 20 cl de crème liquide
- sel et poivre
- 2 càs de farine
Nettoyer les champignons et les couper en morceaux, les faire revenir dans une noix de beurre à peu près 5 mn, réserver.
Dans une cocotte faire fondre une noix de beurre et y faire revenir l'échalote et l'ail hachés pendan 2 mn, ajouter les cèpes et cuire à feu doux pendant 7 mn, saupoudrer de farine et mélanger, puis verser le bouillon de volaille, porter à ébullition et ajouter la crème, saler et poivrer et laisser mijoter 15 mn.
Hors du feu mixer le tout.
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E
A
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ça a l'air bien bon!bonne soirée !<br />
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L
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quand il y a des champignon je prend clic<br />
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L
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bravo j'ai envie de croquer de dedans !<br />
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B
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Miaaaammmmmmmm!!!!!!<br />
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M
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Cette année est malheureusement une année sans cèpes ici... quel dommage.<br />
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C
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miammmmmm<br />
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bisous<br />
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Y
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hummmmmmmmmmm une bonne soupe comme je les aime :)<br />
bonne chance pour le concours<br />
bisous<br />
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A
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Les cèpes, un vrai bonheur, mais on n'en a pas eu cette année, trop sec et maintenant trop froid...heureusement, il doit en rester un peu au congélateur.<br />
Bisous<br />
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C
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Très tentant, j'aime beaucoup les cèpes !<br />
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N
<br />
ton veouté a l'air très bon<br />
bonne chance pour le concours<br />
bonne soirée<br />
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M
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Il a l'air super onctueux ton velouté, et ave des cèpes j'adore<br />
bisous Mamouzette<br />
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L
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Ce velouté doit être délicieux.<br />
Bonne soirée et clic<br />
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E
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onctueux ce velouté et une saveur hummm<br />
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*·..·* clics bonne soirée *·..·* bises<br />
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S
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oh ! ta déco est assortie au logo ! bravo ! :)<br />
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